In evidenza

Una buona pizza in piscina, con la famiglia o gli amici, perché no?

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BORGO SAN LORENZO - C'è una nuova pizzeria a Borgo San Lorenzo, la pizzeria "Vivilosport". E vale la pena provarla subito, in questi giorni d'estate. È la pizzeria del Centro Piscine Mugello, in via Caiani, aperta tre giorni la settimana,…

A Frascole la Corona di Vinibuoni d'Italia 2020

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DICOMANO - C'è anche un vino mugellano, tra quelli premiati con la "Corona", della guida Vinibuoni d'Italia 2020, edita dal Touring Club Italiano. E' una bottiglia dell'azienda "Frascole" di Dicomano, che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento…

Le farine mugellane de "Lunica" di Vicchio. E anche frutta, verdura e succhi

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VICCHIO - È un grande progetto quello che l'azienda Lunica di Vicchio sta sviluppando. È nato tre anni fa, allo scopo di valorizzare i prodotti del territorio con un Piano Integrato di Filiera, "il più importante della Regione", come tiene…

Sulla tavola delle "Isole", alla scoperta di sapori autentici e ricercati

SCARPERIA E SAN PIERO - Provate a immaginare un casolare di pietra nel bosco, immerso nella pace della natura in una vallata fiabesca, con un laghetto, i cavalli, una bellissima piscina e un ristorante gourmet. Pensate che tutto questo non…

Relax sul lungo fiume a Palazzuolo, tra una degustazione e buona musica. Questo è Mavì Cafè

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PALAZZUOLO SUL SENIO - A Palazzuolo sul Senio, sul lungofiume, c'è un pub un po' speciale. Atmosfera rilassata in una location veramente suggestiva regalata sia dal fiume che scorre placido accanto al bel giardino sia per il calore che il caminetto…

Pizza a metro fa centro. Trasferendosi in piazza Dante

BORGO SAN LORENZO - “Pizza a metro” si avvicina ai giovani, si avvicina al centro. Per proporsi a nuovi pubblici. Ma questo locale è già una realtà di successo, ben conosciuta nella sua prima sede in via Marconi a Borgo San Lorenzo,…

Le colazioni del Mugello

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MUGELLO - La colazione, come dicevano le nonne e consigliano i moderni nutrizionisti, dovrebbe essere il pasto più importante della giornata. In vacanza questo momento diventa ancora più importante e speciale, si ha finalmente il tempo di…

Un gelato "senza zucchero"? Possibile. E Marco Ottaviano ne spiega i vantaggi

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BORGO SAN LORENZO - I gelati di Marco Ottaviano hanno caratteristiche che li rendono unici. Del fatto che possono essere gustati anche dai celiaci già abbiamo detto (articolo qui). Ma nel ben assortito banco frigorifero della sua gelateria,…

In Mugello nasce un nuovo vino: "Isacco" de "La Matteraia" di Vicchio

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  VICCHIO - Un doppio evento si è tenuto nell'azienda agricola "La Matteraia" di Vicchio. Il primo, la cena in notturna tra i filari delle viti, all'interno del grande vigneto della famiglia Malpaga. E secondo, la presentazione di un…

L'acqua di San Giovanni: un'antichissima tradizione

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MUGELLO - Di solito scrivo di cucina e di ricette, e oggi voglio condividerne una davvero specialissima, anche se non si tratta di cibo: si tratta di un’acqua un po' magica, che fa parte del folklore e della tradizione contadina, l’acqua…

Apre a Borgo "Happy days", colazioni e pranzi per tutti i gusti

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BORGO SAN LORENZO - C'è un nuovo locale in città. Si chiama "Happy days" e a gestirlo sarà Marco Piccardi, in viale Giovanni XXIII a Borgo, vicino all'Agenzia delle Entrate. Il locale sarà inaugurato lunedì 24 e, fino a mercoledì 26 giugno,…

Sloow Food Toscana in conferenza a Palazzo dei Vicari

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SCARPERIA E SAN PIERO - Si terrà domenica 23 giugno presso il Palazzo dei Vicari a Scarperia la Conferenza delle Condotte Toscane di Slow Food. Sarà infatti la Condotta del Mugello ad accogliere i Fiduciari che arriveranno da tutta la Toscana…

"Underdog", un ponte tra Mugello e Bavaria

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BORGO SAN LORENZO - Tre ragazzi, Gabriele, Giulia ed Enrico, un sogno difficile con mille ostacoli ed un fidanzamento alquanto particolare. Sembra l'incipit di una favola da fratelli Grimm, ma di tedesco qui c'è solo una parte del connubio…

Celiaci che gustano un buon gelato. A Borgo San Lorenzo si può

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BORGO SAN LORENZO - "Il gelato buono, lo si sa, piace tantissimo. Ecco, una delle mie passioni è quella di rendere il gelato fruibile a quanta più gente possibile. Per questo abbiamo pensato anche ai celiaci, una categoria sempre più ampia…

Il pecorino del Forteto sarà protagonista in Canada

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VICCHIO - Vancouver, Montreal e Toronto: saranno queste le città che in questa settimana ospiteranno la full immersion in terra canadese della Cooperativa Il Forteto e del Consorzio Pecorino Toscano DOP. Le Masterclass, dedicate ad accrescere…

Bistecche mugellane, il giudizio degli esperti. E poi, le migliori, all'asta

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BORGO SAN LORENZO - Tra le iniziative più animate e originali della recente edizione della Fiera Agricola Mugellana è da citare sicuramente il concorso della migliore bistecca, con la costata risultata vincitrice messa poi all’asta per dare…

A Scarperia apre "TiraTardi", un locale per i giovani del Mugello

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SCARPERIA E SAN PIERO - “TiraTardi” è il nuovo locale per le serate mugellane. Lo ha aperto lo scarperiese Lorenzo Bianchini “Barzizza”, in via Roma a Scarperia. “Volevo fare qualcosa di bello nella vita, che mi desse soddisfazione…

"FruttaQui", un nuovo negozio di ortofrutta a Borgo San Lorenzo

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BORGO SAN LORENZO - "Market Fruttaqui". Qui, a Borgo San Lorenzo, sul viale 4 novembre. E "qui" per indicare la vicinanza, l'essere un negozio per le famiglie del luogo, un negozio di vicinato, in una zona residenziale . Andrea lo ha aperto…

Mugello amaro: gravissima crisi per la produzione del miele

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MUGELLO - Il lungo periodo di maltempo in Mugello ha causato pesantissimi danni a un settore importante, quello del miele. La produzione di miele, anche se non raggiunge quantità elevate, è però di altissima qualità. Sono decine e decine…

Tutti pazzi per Bobble Bobble

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BORGO SAN LORENZO - Ha aperto un nuovo locale a Borgo San Lorenzo ed è una vera e propria novità. Si tratta di Bobble Bobble, che vende la nuova bevanda "cool" dell'anno: il bobble tea. Ma che cos'è? Si tratta di una bevanda a base di tè…

Forno Piazzetti, unico mugellano, premiato a Firenze per "I negozi del cuore"

FIRENZE - Bella soddisfazione ieri per Arianna Piazzetti, del Forno Piazzetti di Borgo San Lorenzo, tra i trenta finalisti premiati del contest "Il negozio del cuore" promosso da Confcommercio e da La Nazione. La cerimonia si è tenuta a Firenze,…

Le buone birre artigianali del "Corzano 1985"

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BARBERINO DI MUGELLO - Fare birre artigianali ora è divenuta attività molto diffusa. Di birrifici artigianali ce ne sono tanti, in tutte le regioni italiane. Un posto di rilievo lo sta assumendo "Corzano 1985" di Barberino di Mugello. Che…

Il pecorino sardo più buono si fa in Mugello: gli straordinari formaggi dell'azienda Bacciotti

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SCARPERIA E SAN PIERO - Metti insieme la sapiente e antica tradizione casearia sarda, con il latte delle pecore che si nutrono nei pascoli del Mugello, mettici anche la passione di chi ha creato e manda avanti un'azienda in continua crescita…

Antica Porta di Levante, la parola allo Chef Cristian Borchi

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VICCHIO C’è un ristorante nel Mugello che parla toscano, come la parte migliore della nostra cucina e della nostra tradizione mugellana, e la esporta in tutto il mondo. Infatti da questo locale, Cristian Borchi, chef e proprietario, parte…

Troppo buona, la birra di pane del Mugello. Già tutta esaurita

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  MUGELLO - Continuano le presentazioni della recente, innovativa iniziativa promossa da Unicoop Firenze e Granaio dei Medici, la nuovissima "Birra di pane", realizzata con i resti invenduti del "Pane del Mugello" nei supermercati Coop.…

Il pastificio Frassinago27, la tradizione emiliana in Mugello

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BORGO SAN LORENZO - Una famiglia, innamorata del Mugello, ha deciso di portare la propria attività, già ben avviata a Bologna, anche a Borgo San Lorenzo. E’ aperto dall'inizio dell'anno in corso Matteotti il loro pastificio, che si chiama…

Ecco il video di "Pasta Grannies" dedicato al tortello mugellano, con Silvana Visani di Luco

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MUGELLO - Ora è visibile su Youtube il video realizzato in Mugello, con protagonista il tortello e la signora Silvana Visani di Luco, pubblicato su "Pasta Grannies", il canale della vlogger inglese Vicky Bennison che propone ricette tipiche…

“Primum”, il primo “bollicine” del Mugello

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MUGELLO - Ora anche il Mugello ha il suo “bollicine”. E’ il vino spumante brut di qualità metodo classico Primum, millesimato 2014, prodotto con uve Pinot Nero allevate ad “alberello areato”, densità di 4500 ceppi per ettaro, nella…

"Da Pino", la prima pizzeria borghigiana con consegna a domicilio

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BORGO SAN LORENZO - Nasce a Borgo San Lorenzo, in piazza Vittorio Veneto, una pizzeria un po' speciale. Ed i motivi per ritenerla tale sono tanti. Prima di tutto perché a gestirla è un ragazzo di 33 anni, che ha lasciato il "posto fisso"…

"Post fata resurgo". In Mugello (ri)nasce il Vermouth

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MUGELLO - Un sorso di paradiso, di tradizione. Di casa. Quando viene versato nel bicchiere colpisce l'occhio il liquido giallo paglierino e nell'aria si spargono profumi di essenze: aromi tropicali e assenzio. Di cosa stiamo parlando? Del…

Con il Pane del Mugello si farà una birra straordinaria

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MUGELLO -È in vista una nuova, interessante iniziativa sul fronte dei prodotti agroalimentari locali. Un'iniziativa che coinvolge Unicoop Firenze, il Granaio dei Medici il consorzio Pane del Mugello, con i forni Conti e Faini, e il birrificio…

Il Parlamento Europeo apre le porte ai sapori mugellani

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  MUGELLO - Il Parlamento Europeo apre le porte al Mugello ed ai suoi sapori. Nella serata di mercoledì 30 gennaio, infatti, una delegazione mugellana, composta da Giacomo Tatti presidente del consorzio Granaio dei Medici,  dal presidente…

Da Unicoop Firenze e forno Faini nasce la "croccantina al pomodoro"

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[youtube height="HEIGHT" width="WIDTH"]https://www.youtube.com/watch?v=TeW_l6-T_Y[/youtube] MUGELLO - Il Pane del Mugello ormai è alimento sempre più apprezzato, commercializzato in molti supermercati dell'Unicoop Firenze. Ma non c'è solo…

Mugello, la bistecca da oltre un milione di visite su YouTube

MUGELLO - C'è un video mugellano che sta spopolando in rete: ogni giorno migliaia di visite, e adesso siamo a quota oltre 500mila.

Video - Granaio dei Medici. Il tortello del Mugello, di filiera e fatto a mano

MUGELLO - Sebbene il prodotto in genere sia un vero esempio di artigianato gastronomico mugellano, che rende speciali da quasi 200 anni le tavolate locali, esse siano di casa o dei ristorante tipici...

Video - Fabio Picchi. I nuovi menù del Cibréo avranno carni mugellane. Ce lo racconta in un'intervista

 BORGO SAN LORENZO – Non solo allevatori, ma anche grandi chef alla 37^ Fiera Agricola Mugellana, come Fabio Picchi, proprietario degli storici ristoranti “Teatro del Sale” e “Cibrèo” a Firenze. Picchi ha scelto il Mugello…

Passione e tradizione i piatti forti dell’albergo ristorante Gualtieri

BARBERINO DI MUGELLO – Famiglia, tradizione e qualità. Questi sono i valori portanti dell’albergo ristorante Gualtieri. Tra Barberino ed il passo della Futa, in località Santa Lucia, sorge un ristorante, una vera perla della gastronomia…