Il Marrone del Mugello, identikit di un'eccellenza

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  MUGELLO - Se quest'anno la produzione purtroppo è stata piuttosto scarsa, a causa di particolari condizioni climatiche, la qualità del "Marrone del Mugello", uno dei prodotti del paniere di "Vetrina Toscana", è rimasta alta. In…

La CAF apre nel centro di Borgo San Lorenzo

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BORGO SAN LORENZO - La carne mugellana della Cooperativa Agricola di Firenzuola - CAF torna nel centro di Borgo San Lorenzo. Giovedì mattina 7 dicembre, alle ore 10.30, sarà inaugurato il nuovo punto vendita - macelleria in piazza del Mercato…

Rotarolio cambia formula, ma prosegue l'impegno a valorizzare la cultura dell'olio in Mugello

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SCARPERIA E SAN PIERO - Si è tenuta, mercoledì sera 29 novembre, al ristorante Il Palagio di Scarperia e San Piero, la 22^ edizione di Rotarolio, evento promosso dal Rotary Club Mugello. Quest'anno non era facile realizzare questa manifestazione,…

Il Mugello della tradizione e qualità in cucina si mette in vetrina a Borgo San Lorenzo

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BORGO SAN LORENZO - Da tempo il progetto “Mugello Tradizione e Qualità in Cucina”, promosso da Confesercenti Firenze nell’ambito di “Vetrina Toscana”, col sostegno di Camera di Commercio e Regione Toscana, promuove le eccellenze della…

Il Palagiaccio si conferma ai “Tuscany Food Awards”

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SCARPERIA E SAN PIERO – Un successo da "cinque stelle" per la storica fattoria “Il Palagiaccio” di Scarperia. Per il quinto anno consecutivo, infatti, si è aggiudicato quello che si può definire l’Oscar del cibo toscano, i “Tuscany…

Accademia Italiana della Cucina, da vent'anni presente in Mugello

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BORGO SAN LORENZO / SCARPERIA E SAN PIERO - Un "compleanno" importante, per la Delegazione mugellana dell'Accademia Italiana della Cucina: vent'anni di attività, vent'anni di iniziative per evidenziare il valore della cucina del Mugello,…

A Cavallina la macelleria "Roberto" si trasferisce e cresce ancora. Con nuove gustose proposte

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BARBERINO DI MUGELLO - Chi pensava che qualche "pazzo" avesse deciso di far concorrenza alla storica macelleria "Roberto" di Cavallina, si sbagliava di grosso. In realtà è proprio l'attività di "Roberto" che si sposta, di pochi metri, in…

"Piccola Firenze", a Firenzuola la ristorazione è una lunga storia di famiglia

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Firenzuola - Una bella storia familiare. È quella del ristorante pizzeria "Piccola Firenze", di Firenzuola, aderente al progetto "Vetrina Toscana". La racconta Jenny Lasagni: "Io e mio fratello siamo la quarta generazione in questo settore.…

In Mugello uno tra i migliori panettoni: quello di Francesco Belli

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BORGO SAN LORENZO - L'atmosfera natalizia ha già invaso negozi e supermercati ormai da diverso tempo con alberi, decorazioni, pandori e panettoni. E questa è cosa nota. Ma forse non tutti sanno che, a Borgo San Lorenzo, c'è un pasticcere…

"Da Pako" a Bruscoli la tradizione toscana incontra la creatività dello chef Daniele Cornacchia

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FIRENZUOLA - A Bruscoli, lembo di Toscana al confine con l'Emilia Romagna, si trova un ristorante nella cui cucina si coniugano i piatti della tradizione con la creatività, più volte premiata, dello chef Daniele Cornacchia (articolo qui).…