Medaglia d'argento al "Concours International de Lyon" per il digestivo Leonetta®

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MUGELLO  Capitale della gastronomia francese, Lione ospita ogni anno il "Concours International de Lyon", la manifestazione dedicata ai vini, le birre, i liquori ed i distillati. Durante il concorso vengono degustati migliaia di prodotti provenienti…

"Il mare nell'orto", il nuovo corso di cucina di Luisella Bartolotti

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BORGO SAN LORENZO - A grande richiesta torna la cucina di pesce di Luisella Bartolotti con molte ricette di mare abbinate a verdure di stagione. Si chiama, infatti, "Il mare nell'orto" il corso di cucina organizzato dall'Università dell'Età…

In Mugello le prime mozzarelle di latte di bufala bio della Toscana. Le produce Agriambiente

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MUGELLO - Nel 2021 su queste pagine raccontammo dell’arrivo delle bufale in Mugello. Allora cucciole, giunte dalla Campania fino alle stalle Agriambiente, alle Canicce (Borgo San Lorenzo), oggi sono animali in piena produzione e da questo…

Mugello protagonista del concorso nazionale della “Farina di Castagne”

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MUGELLO - Nei giorni scorsi a Boccheggiano nel Comune di Montieri, si è tenuta la IX edizione del concorso nazionale della “Farina di Castagne” che ha visto il Mugello ricevere svariati premi. Sono state 64 le farine esaminate dalla commissione…

La stracciatella

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BARBERINO DI MUGELLO - Si tratta di una ricetta semplice, ricca e nutriente, che è perfetta per le serate invernali durante le quali si apprezza volentieri qualcosa di caldo. E’ un piatto sostanzioso e veloce da preparare che una volta…

Cooking Quiz, due classi dell'istituto Chino Chini alla finale nazionale

BORGO SAN LORENZO -  L’alberghiero “Chino Chini” di Borgo San Lorenzo conquista la finale nazionale del Cooking Quiz. 2 classi in corsa per la vittoria a Roma il 22 maggio! Cooking Quiz, giunto all'ottava edizione, è il progetto didattico…

Al bistrot agricolo del Palagiaccio ora arrivano anche gli “gnudi”, freschissimi e a “centimetro zero”

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SCARPERIA E SAN PIERO - Venerdì prossimo il “bistrot agricolo”, allestito nella vecchia loggia della Fattoria Il Palagiaccio, a Senni (Scarperia e San Piero) riapre dalle 18.30. Prima il drink bar e poi la cena. E riapre con una sorpresa…

"The Lodge Farm", in Mugello un bistrot agricolo "a centimetro zero"

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SCARPERIA E SAN PIERO - Di bistrot ormai ce ne son tanti. Ma di “bistrot agricoli” e “a centimetro zero” ce n’è uno solo. Non è un ristorante, è un bistrot agricolo. Il primo bistrot agricolo del Mugello. E’ “The Lodge Farm”,…

I menù mugellani proposti a Casa Sanremo

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MUGELLO - Come annunciato nei giorni scorsi (articolo qui) il Mugello è stato protagonista a Casa Sanremo. Occasione nella quale sono state presentate alcune eccellenze del territorio, grazie a un appuntamento voluto dall’Unione montana dei…

Un "Civico Undici" tutto nuovo e più grande: Lorenzo Baronti lo presenta

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BORGO SAN LORENZO -  Giovedì 1 febbraio, dalle 18, Lorenzo Baronti taglia un altro nastro: riapre infatti "Civico 11", dopo mesi di lavori di ristrutturazione e di ampliamento. Tanto che tutto appare trasformato. Così, Baronti, l'unica…