Aprite gli ombrelli: piovono aringhe

, ,
MUGELLO - L’aringa è uno dei pesci più importanti nella storia dell’alimentazione umana. Durante il medioevo era certamente il pesce più consumato, fino a diventare sui mercati una vera e propria merce scambiata con panni pregiati,…

Racconti di cibo e vino, una giornata di assaggi e dimostrazioni al "Chino Chini"

,
  BORGO SAN LORENZO - Una giornata aperta al pubblico quella che ha organizzato l’istituto "Chino Chini" di Borgo San Lorenzo sabato 18 Maggio per far conoscere i prodotti del Mugello, grazie alla collaborazione degli imprenditori…

Tutti i dipendenti CAF in fattoria, per "studiare" come nascono le buone carni del Mugello

,
MUGELLO - Nei giorni scorsi il presidente della CAF – Cooperativa Agricola di Firenzuola Roberto Nocentini ha invitato tutti i dipendenti, a cominciare dagli addetti alla vendita dei cinque negozi Caf (Vicchio, Firenzuola, Borgo San Lorenzo,…

Allevamento domestico e sana alimentazione, a San Piero torna la "Festa del Pulcino"

,
https://www.youtube.com/watch?v=M4uMZjbYzrE SCARPERIA E SAN PIERO - E' giunta alla sua 42^ edizione l'ormai tradizionale "Festa del pulcino", promossa dall'azienda "Lisi Alfredo & Figli" di San Piero a Sieve. E l'appuntamento è per sabato…

I vini di Cafaggiolo protagonisti al "Vinitaly" di Verona

, ,
VERONA - Al “Vinitaly” di Verona, la più prestigiosa vetrina italiana del vino, quest’anno c’è anche il Mugello. Tra gli stand della Toscana c’è infatti quello della Tenuta Cafaggiolo. Che ha scelto il “Vinitaly” per lanciare…

Nasce Pop - Pizza Oltre Passaguai. Intervista a Cristian Borchi

,
BORGO SAN LORENZO - Piazza Garibaldi ha un nuovo locale di tendenza, al Passaguai si affianca Pop - Pizza Oltre Passaguai, che ha trovato spazio in quello che era il mitico bar "Pallino". Cristian Borchi, durante una prima serata ad invito,…

La buona pasta de "La Fiorita": ecco dove acquistarla in Mugello

,
MUGELLO - Quando si parla di eccellenze agroalimentari del Mugello, una delle prime domande che molti consumatori fanno è: “Ma dove trovo questi prodotti?” Così abbiamo chiesto al pastificio “La Fiorita”, che in zona è il principale…

La produzione di patate è in pericolo? Non in Mugello

,
MUGELLO - Nell'ultimo periodo si legge sulla stampa nazionale una crescente preoccupazione riguardo alla produzione delle patate con raccolti scarsi ed un conseguente aumento dei prezzi. La causa, si legge, è dovuta in particolar modo dalla…

Medaglia d'argento al "Concours International de Lyon" per il digestivo Leonetta®

,
MUGELLO  Capitale della gastronomia francese, Lione ospita ogni anno il "Concours International de Lyon", la manifestazione dedicata ai vini, le birre, i liquori ed i distillati. Durante il concorso vengono degustati migliaia di prodotti provenienti…

In Mugello le prime mozzarelle di latte di bufala bio della Toscana. Le produce Agriambiente

,
MUGELLO - Nel 2021 su queste pagine raccontammo dell’arrivo delle bufale in Mugello. Allora cucciole, giunte dalla Campania fino alle stalle Agriambiente, alle Canicce (Borgo San Lorenzo), oggi sono animali in piena produzione e da questo…