Una lezione con Cosetta Chiavacci per imparare a fare in casa tortellini e cappelletti

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BORGO SAN LORENZO - Cappelletti e tortellini sono un elemento immancabile sulla tavola del giorno di Natale. E se sono fatti in casa valgono doppio! Non solo per gli ingredienti genuini che uno utilizza, ma anche per il fascino e la bellezza…

Osterie d’Italia 2023, presenti cinque locali mugellani. Con due new entry

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MUGELLO - Il primo dicembre a Palazzo del Pegaso nella sala Giovanni Spadolini a Firenze, si è svolta la presentazione di “Osterie d’Italia 2023”. Dopo i saluti di Antonio Mazzeo, Presidente del Consiglio regionale della Toscana, e Marco…

Borgo San Lorenzo, cucina al gusto di Oriente. Aumentano ancora i ristoranti cinesi

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BORGO SAN LORENZO – Cominciano ad essere numerosi i ristoranti di cucina cinese o orientale in Mugello. Tutti o quasi concentrati a Borgo San Lorenzo. Presto se ne aggiungerà un altro. Una società cinese lavora infatti per aprire un nuovo…

Anche quest'anno la pizzeria "Elementi" di Barberino è in lizza per "Il Forchettiere awards"

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BARBERINO DI MUGELLO - Un altro risultato eccellente per "Elementi cocktail&pizza" di Barberino di Mugello. Dopo essere stato inserito nella guida del "Gambero rosso" con ben due spicchi (articolo qui) è entrato in nomination come migliore…

La farinata di cavolo nero

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BARBERINO DI MUGELLO - La farinata di cavolo nero è un piatto antico che appartiene alla tradizione culinaria toscana e si presenta in diverse varianti. E’ una di quelle ricette che nel corso degli anni si sono perse pian piano e che invece,…

Piatti pronti e carne fresca al Market Mugello di San Piero a Sieve

SCARPERIA E SAN PIERO - A partire da lunedì 5 dicembre ci sarà una bella novità al Market Mugello di San Piero a Sieve (articolo qui), due nuovi reparti dedicati alla gastronomia, rosticceria, forno e macelleria a taglio con prodotti di…

Festa dell'Olio a Villa Pecori, protagonista l'oro verde del Mugello

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BORGO SAN LORENZO -  Nella bellissima Villa Pecori Giraldi prima e nel Liceo Giotto Ulivi dopo, sono stati affrontati i vari aspetti inerenti il mondo dell’olio.  La Proloco di Borgo San Lorenzo, che ha organizzato anche questa seconda edizione…

L'olio dell'associazione Olivicoltori del Mugello vince il Rotarolio 2022

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BORGO SAN LORENZO - Ha vinto l'olio dell'Associazione Olivicoltori del Mugello. Una vittoria netta, decretata sia dalle valutazioni fatte in laboratorio che dal giudizio della giuria popolare, costituita dai commensali presenti alla cena che…

A Villa Pecori Giraldi inaugurata la seconda edizione della "Festa dell'Olio"

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BORGO SAN LORENZO - Lo chiamano l’oro verde. Dietro ogni goccia c’è tradizione, storia, antichi saperi e tanta fatica. E’ l’olio. Che torna protagonista a Villa Pecori Giraldi con la seconda edizione della Festa dell’Olio, un evento,…

"Il Bosco ed i Vini Piemontesi". Cena degustazione a tema a La Limonaia

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SCARPERIA E SAN PIERO - La Limonaia di Villa Senni a Scarperia presenta la serata piemontese, una cena degustazione che porta in tavola i sapori del bosco abbinati ad importanti vini delle Langhe. Si apre l'evento con l'antipasto: salumi di…