MUGELLO – C’è anche un po’ di Mugello tra i 614 mieli premiati dall’Osservatorio Nazionale Miele in occasione della quarantaseiesima edizione del Concorso Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia.
Un appuntamento che ha visto la partecupazione di 616 apicoltori, che hanno inviato 1772 mieli da tutta Italia. Tra questi 614 sono stati i mieli premiati di 41 diverse tipologie, di cui 23 Tre Gocce d’Oro, 245 Due Gocce d’Oro e 346 Una Goccia d’Oro.
E nella Guida Tre Gocce d’Oro 2026, pensata per presentare tutti i mieli e produttori premiati selezionati dall’attivitĂ di valutazione organolettico-sensoriale ed analitica, c’è una realtĂ tutta Mugellana: con ben Tre Gocce d’Oro l’Azienda Agricola La BeeO Baita di Alice e Simone. Il miele di Edera è prodotto in bosco misto tipico dell’Appennino tosco-romagnolo presso Frazione Carbonile comune di Dicomano.
Un rinoscimento importante, che la coppia commentĂ così sui social: ” Caro miele di edera, non sappiamo se iniziare con il ringraziarti o con il chiederti scusa per il nostro odio nei tuoi confronti. Scusa perchĂ© ci provi in tutti i modi a piacerci, senza riuscirci. Scusa perchĂ© ti maltrattiamo e parliamo sempre un po’ male di te (anche quando ti premiano!) .. diciamo che sei terrificante e odioso, dolce e disgustoso. Faticoso. E di nuovo disgustoso. Ma poi per fortuna la gente ti assaggia e capisce che quelli matti siamo noi. Scusa se non ti capiamo fino in fondo e grazie per averci dimostrato che alla fine sei un gran figo. Grazie per averci fatto piangere di gioia, grazie per averci dimostrato che tutta la fatica fatta ne valeva la pena, grazie per queste tre gocce inaspettate importantissime. Dentro queste tre gocce c’è tutta la fatica delle smielature ogni tre giorni anche sotto la pioggia, dei telaini cristallizzati da lavare, delle bestemmie perchĂ© sei duro come il marmo e non puoi rimanere così, delle nausee per il tuo odore troppo intenso troppi giorni, dei tempi lunghi per essere invasettato, della bellezza del tuo colore bianco perlato unico, della tua cremositĂ da brividi, del tuo assaggio ricco e sconvolgente. Grazie perchĂ© mai ci saremmo aspettati di vincere con te il premio piĂą importante in assoluto in Italia. Con amore e odio, per sempre tuoi (costretti!) Alice & Simone”.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 21 settembre 2026
