Due giorni alla scoperta di vino e stili di vita della nostra zona. Torna a Vicchio l'Appenninia Wine Festival

,
VICCHIO - Torna il 19 e 20 maggio a Vicchio "Appenninia Wine Festival Vicchio", giunto alla seconda edizione. Una rassegna dedicata al vino, partito da Vicchio, dal Mugello e dai suoi produttori vinicoli con l’obiettivo di espandersi verso…

Aprite gli ombrelli: piovono aringhe

, ,
MUGELLO - L’aringa è uno dei pesci più importanti nella storia dell’alimentazione umana. Durante il medioevo era certamente il pesce più consumato, fino a diventare sui mercati una vera e propria merce scambiata con panni pregiati,…

Amù apre le porte della cooperativa agricola

,
BARBERINO DI MUGELLO “Amù – Amore Bio”, il marchio di Agriambiente dedicato al latte biologico prodotto esclusivamente nelle stalle di Galliano ed alla pasta fatta con grani coltivati nei campi del Mugello, apre le porte della propria…

Presentato il progetto per portare nelle mense scolastiche il pane di grani antichi

,
MUGELLO – È stato presentato oggi al Borgo Petrolio di Bagno a Ripoli il progetto promosso dall’associazione Grani Antichi e da Siaf dal titolo “Pane bio di grani antichi nelle mense scolastiche”, che punta a mettere sulle tavole delle…

Mario Ragona, trent'anni di eccellenza dolciaria

,
MUGELLO - Mario Ragona, figura di spicco nel mondo della pasticceria, festeggia nel 2024 un traguardo straordinario: trent'anni di dedizione e successi nel settore culinario. La sua carriera è un percorso costellato da vittorie e riconoscimenti…

Gli Asparagi

,
MUGELLO - Fra gli ortaggi tipicamente primaverili, gli asparagi hanno una parte importante. La loro stagione è molto breve, va da fine marzo ai primi di giugno, anche perché se si ritarda la raccolta diventano legnosi. Quelli selvatici crescono…

Tutti i dipendenti CAF in fattoria, per "studiare" come nascono le buone carni del Mugello

,
MUGELLO - Nei giorni scorsi il presidente della CAF – Cooperativa Agricola di Firenzuola Roberto Nocentini ha invitato tutti i dipendenti, a cominciare dagli addetti alla vendita dei cinque negozi Caf (Vicchio, Firenzuola, Borgo San Lorenzo,…

Allevamento domestico e sana alimentazione, a San Piero torna la "Festa del Pulcino"

,
https://www.youtube.com/watch?v=M4uMZjbYzrE SCARPERIA E SAN PIERO - E' giunta alla sua 42^ edizione l'ormai tradizionale "Festa del pulcino", promossa dall'azienda "Lisi Alfredo & Figli" di San Piero a Sieve. E l'appuntamento è per sabato…

I vini di Cafaggiolo protagonisti al "Vinitaly" di Verona

, ,
VERONA - Al “Vinitaly” di Verona, la più prestigiosa vetrina italiana del vino, quest’anno c’è anche il Mugello. Tra gli stand della Toscana c’è infatti quello della Tenuta Cafaggiolo. Che ha scelto il “Vinitaly” per lanciare…

I biscotti "fiore" di San Piero a Sieve

,
BARBERINO DI MUGELLO - Come ho già raccontato in precedenza, si può dire che ogni paese o frazione del Mugello abbia il suo biscotto tipico, che veniva preparato in occasione di fiere, festività, matrimoni o altre occasioni particolari. Firenzuola…