"La Casa del Prosciutto", un luogo dal sapore antico

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VICCHIO - Nel gotha della ristorazione mugellana, "La Casa del Prosciutto" spicca per tradizione e genuinità dei prodotti proposti. https://youtu.be/ti5n61Wt8l8 Costruita nel 1295 per volere della Repubblica Fiorentina, la struttura che ospita…

"I che c'è ce' e poco altro", la cucina genuina di Daniele al camping "Il Sergente"

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SCARPERIA E SAN PIERO - All'interno del campeggio "Il Sergente" a Monte di Fo, nel Comune di Barberino di Mugello, si trova il ristorante "Icché c'è c'è e poco altro", non solo aperto agli ospiti del camping ma anche a chiunque voglia approfittare…

Una lezione con Cosetta Chiavacci per imparare a fare in casa tortellini e cappelletti

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BORGO SAN LORENZO - Cappelletti e tortellini sono un elemento immancabile sulla tavola del giorno di Natale. E se sono fatti in casa valgono doppio! Non solo per gli ingredienti genuini che uno utilizza, ma anche per il fascino e la bellezza…

Osterie d’Italia 2023, presenti cinque locali mugellani. Con due new entry

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MUGELLO - Il primo dicembre a Palazzo del Pegaso nella sala Giovanni Spadolini a Firenze, si è svolta la presentazione di “Osterie d’Italia 2023”. Dopo i saluti di Antonio Mazzeo, Presidente del Consiglio regionale della Toscana, e Marco…

Borgo San Lorenzo, cucina al gusto di Oriente. Aumentano ancora i ristoranti cinesi

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BORGO SAN LORENZO – Cominciano ad essere numerosi i ristoranti di cucina cinese o orientale in Mugello. Tutti o quasi concentrati a Borgo San Lorenzo. Presto se ne aggiungerà un altro. Una società cinese lavora infatti per aprire un nuovo…

Anche quest'anno la pizzeria "Elementi" di Barberino è in lizza per "Il Forchettiere awards"

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BARBERINO DI MUGELLO - Un altro risultato eccellente per "Elementi cocktail&pizza" di Barberino di Mugello. Dopo essere stato inserito nella guida del "Gambero rosso" con ben due spicchi (articolo qui) è entrato in nomination come migliore…

La farinata di cavolo nero

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BARBERINO DI MUGELLO - La farinata di cavolo nero è un piatto antico che appartiene alla tradizione culinaria toscana e si presenta in diverse varianti. E’ una di quelle ricette che nel corso degli anni si sono perse pian piano e che invece,…

Il compleanno di "Vino in tavola", Andrea Guidotti festeggia i 16 anni di attività

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BORGO SAN LORENZO - Mercoledì sera in piazza Dante a Borgo San Lorenzo, davanti a “Vino in tavola” c’era movimento. Musica, luci, tanta gente. Il titolare, Andrea Guidotti, ha voluto festeggiare il compleanno del negozio, che compie 16…

Festa dell'Olio a Villa Pecori, protagonista l'oro verde del Mugello

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BORGO SAN LORENZO -  Nella bellissima Villa Pecori Giraldi prima e nel Liceo Giotto Ulivi dopo, sono stati affrontati i vari aspetti inerenti il mondo dell’olio.  La Proloco di Borgo San Lorenzo, che ha organizzato anche questa seconda edizione…

L'olio dell'associazione Olivicoltori del Mugello vince il Rotarolio 2022

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BORGO SAN LORENZO - Ha vinto l'olio dell'Associazione Olivicoltori del Mugello. Una vittoria netta, decretata sia dalle valutazioni fatte in laboratorio che dal giudizio della giuria popolare, costituita dai commensali presenti alla cena che…