MUGELLO – Si chiama “Labaro Viola” il gelato inventato da Cinzia Otri, maestra gelatiera della Gelateria della Passera di Firenze, pensato per rendere omaggio al centenario della Fiorentina.
Il gelato è realizzato con un mix di materie prime che omaggia il territorio: da un lato lo yogurt di pecora biologico della fattoria Corzano e Paterno a San Casciano, dall’altro uva fragola del Mugello per dare sia il colore viola che una nota organolettica ad hoc.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 29 agosto 2026
