In Mugello si beve l'"Elisir degli Dei", l'amaro tonico dei fratelli Dugheri

SCARPERIA E SAN PIERO – Leonardo e Lorenzo Dugheri, fratelli e titolari de La Torre Osteria et Bottega (articolo qui), da settembre 2022 producono l’Elisir degli Dei, l’amaro tonico dal Mugello.

Un amaro che riprende l’antica ricetta di famiglia, ereditata dal bis nonno Paolino Magnolfi, cuoco e “sperimentatore” dei primi del ‘900, a base principalmente di cicoria selvatica e tarassaco, piante che facilmente si trovano intorno alle nostre colline.

Eccellente liquore frutto di un assemblaggio di 24 tipi diversi fra piante officinali (in prevalenza appunto la cicoria selvatica e il tarassaco), spezie e scorze di agrumi, viene prodotto in maniera prettamente artigianale, senza nessun colorante o aroma naturale aggiunto. La selezione di erbe e spezie è ottenuta in prevalenza da coltivazione biodinamica e biologica.

Adatto come fine pasto ma anche come liquore da meditazione, può essere degustato fresco ed al naturale, ed è acquistabile al ristorante “La torre osteria et bottega”.