MILANO – Ancora un riconoscimento per il barman dicomanese Paolo Rossi. Se lo scorso anno era stato candidato come “barista dell’anno” (articolo qui) stavolta vince il VI Gran Premio della Caffetteria Italiana, la cui finale si è tenuta lo scorso sabato 19 ottobre ad Host Milano.
I partecipanti a questa importante competizione vengono selezionati nel corso di cinque tappe lungo tutto lo stivale. In seguito, durante la competizione, hanno dovuto realizzare due espressi, due cappuccini e due drink al caffè con un ingrediente dell’enogastronomia italiana.
Rossi, che quando non partecipa ad eventi e competizioni lavora al Caffè Grand’Angolo di Dicomano non è nuovo ad ottenere premi e riconoscimenti per il suo lavoro, come ad esempio il “Latte Art” al Mercato Centrale di Firenze la gara “Capolavori di Latte” nel 2017 (articolo qui).
I.DV.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 21 ottobre 2019
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