SCARPERIA E SAN PIERO – Mugello Pizza Village 2019, l’iniziativa dedicata al cibo italiano per eccellenza si svolgerà a Scarperia sabato 28 e domenica 29 settembre, organizzata dal Nuovo Centro Commerciale Naturale Corte dei Vicari in collaborazione con Far Mugello, Confesercenti Firenze e con il patrocinio Comune di Scarperia e San Piero. Un festival di due giorni dedicato al mondo della pizza con l’obbiettivo di coinvolgere i professionisti della pizza e i produttori del territorio per la creazione della pizza Mugello esclusivamente con prodotti a Km-zero. Saranno presenti laboratory/workshop sulle nozioni base della pizza nel formato “Romana”, “Napoletana” e “Gourmet” utili per imparare i trucchi del mestiere e i giusti abbinamenti tra farine e ingredienti da utilizzare per la realizzazione della pizza Mugello, insieme ai topping realizzati direttamente dal paniere del Mugello, messo a disposizione dal Granaio dei Medici per gli Chef dell’Associazione Cuochi Fiorentini. Gli ingredienti potranno esser reperiti dai fruitori all’evento lungo via Roma, dove sarà allestito un mercato dei produttori a cura di Slow Food Mugello, oltre al convegno delle Permacultura nella Vecchia propositura. Inoltre si terranno corsi di abbinamento pizza e birra e pizza e bollicine grazie alla collaborazione con docente Fisar. Nei giorni di sabato e domenica sarà possibile degustare le pizze speciali nei vari punti situati nel centro storico di Scarperia.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 24 settembre 2019
Gli orari per sabato, quali sono?
Scarperia è unica. È piena d’iniziativa. Quando sono venuta a vivere nel mugello, mi sono subito innamorata di questa cittadina, e mi sono fatta costruire una casina e preso la residenza. Evviva sono una Scarperiese (si dice così?)!!!!!!!!