BARBERINO DI MUGELLO – Le patate del Mugello sono un prodotto importante del territorio mugellano, ingrediente indispensabile per il famoso tortello. 
E l’azienda agricola Latera (qui la scheda dell’azienda), nell’omonima frazione barberinese, oltre a coltivarla ha organizzato una giornata aperta al pubblico per la raccolta. 
Un pomeriggio diverso, particolare, nel quale riscoprire il valore dell’agricoltura, della “fatica” ma anche della soddisfazione di portare in tavola un prodotto, oltre che sano e gustoso (ed a km zero), raccolto con le proprie mani. 
Abbiamo partecipato alla raccolta di quest’anno e Giacomo Tatti proprietario dell’azienda agricola ci ha spiegato che “qualità” di patata viene prodotta e com’è andato il raccolto.
Irene De Vito
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 2 settembre 2019
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