Articoli

Patrizia Carpini regala il suo libro all'ultima vincitrice di Masterchef Eleonora Riso

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BARBERINO DI MUGELLO - Domenica 2 febbraio, al circolo Arci di Barberino di Mugello, la vincitrice dell'ultima edizione di "Masterchef", Eleonora Riso, ha organizzato una serata dedicata ai sapori ed alle tradizioni del Sud America dal titolo…

Gli zuccherini di Moscheta

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BARBERINO DI MUGELLO -Gli zuccherini sono dei biscotti tipici dell’Alto Mugello e come tutti i dolci della tradizione sono presenti in diverse località e in diverse versioni. Pier Carlo Tagliaferri, autore di numerosi libri su Firenzuola…

Crostini di cavolo nero e lardo

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BARBERINO DI MUGELLO - Molto spesso la bontà di un piatto sta tutta nella sua semplicità. Questo è un piatto semplice che combina in modo efficace due elementi che d’inverno in campagna erano facilmente a disposizione: il pane (base dell’alimentazione)…

Torta cioccolato e noci

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BARBERINO DI MUGELLO - Questa torta unisce due prodotti, il cioccolato e le noci, che hanno una particolare importanza in Toscana. Il cioccolato arrivò a Firenze intorno al 1600, quando il mercante fiorentino Francesco D’Antonio Carletti…

Influencer, blogger e giornalisti al castello di Barberino con Vetrina Toscana

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BARBERINO DI MUGELLO - “Mugello Tradizione e Qualità in Cucina” è un progetto avviato nel 2020 per valorizzare quelli che sono importanti punti di forza del Mugello, i prodotti locali di eccellenza, e una ristorazione che questi prodotti…

FOTONOTIZIA - Al Castello di Barberino si accendono i fornelli con Vetrina Toscana

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BARBERINO DI MUGELLO - È in corso tra il castello di Barberino e il Convento del Bosco ai Frati l'evento promozionale del progetto “Mugello Tradizone e Qualità in Cucina” di Vetrina Toscana. E se la prima parte della mattinata è stata…

I pani del Forno Conti. Qualità e tradizione da oltre 50 anni

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SCARPERIA E SAN PIERO - Nel centro di San Piero a Sieve, lungo la via Provinciale, c'è un panificio che ha fatto la storia del Mugello, e che continua ogni giorno a rinnovarsi e a presentare nuove proposte nel segno della tradizione. È il…

Coste di bietola rifatte

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MUGELLO - Quanto deve essere cocciuta una persona per poterla definire “zuccone”? Perché un ragazzo grande e grosso che si comporta spesso come un bambino un  po' sciocco si definisce  “baccellone”? L’utilizzo di termini legati…

Storia da assaporare all'Antica Osteria di Montecarelli

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BARBERINO DI MUGELLO - L'"Antica osteria di Montecarelli" non è solo un ristorante, ma un luogo in cui la storia e la tradizione si respirano, si vivono, si gustano. Non è, infatti, solo la cura nella preparazione dei piatti, ma l'accurata…

Il minestrone di verdure

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BARBERINO DI MUGELLO - Ogni regione ed ogni stagione hanno il proprio minestrone che varia in base agli ingredienti ed alle disponibilità del momento. In estate può essere preparato con fagioli freschi, patate novelle, fagiolini verdi, pomodoro…