Articoli

Cucina genuina circondati dalle montagne mugellane. Tutto questo da "Icché c'è c'è e poco altro"

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BARBERINO DI MUGELLO - Un buon pasto tipicamente mugellano, circondati dal verde delle montagne che circondano il ristorante "Icché c'è c'è e poco altro", all'interno del campeggio "Il Sergente" a Monte di Fo, nel Comune di Barberino di…

Tradizione e qualità da Alberto a Montecarelli

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BARBERINO DI MUGELLO - Tradizione, ingredienti di qualità ed uno staff unito. Questi sono i segreti di Alberto che da Vicchio si è trasferito a Montecarelli aprendo un locale dalle atmosfere calde e rilassanti dove  assaggiare piatti genuini…

La confettura di mele cotogne

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BARBERINO DI MUGELLO - La mela cotogna, conosciuta già dai romani, divenne un frutto molto utilizzato nella cucina medioevale e rinascimentale nei condimenti per gli arrosti. Ancora oggi le mele cotogne trovano il loro impiego come accompagnamento…

"Macelleria Roberto", i sapori di casa...con quel tocco in più!

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BARBERINO DI MUGELLO - In piazza Ughi a Cavallina c'è una bottega d'altri tempi, un luogo dove i clienti si sentono a casa, dove tutti si conoscono per nome, dove si può ordinare "il solito" e fare la spesa con prodotti locali di ottima…

Non solo carne da "L'oste in piazza" a Barberino di Mugello

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BARBERINO DI MUGELLO - Non solo carne all'"Oste in piazza" di Barberino di Mugello. Un ristorante che va a braccetto con l'"Antica macelleria dell'angolo", tra piazza Cavour e corso Corsini dove, ovviamente, la carne è punto forte. Si tratta…

Carne alla brace e verdure dell'orto. Al "Colle è" il Mugello è in tavola

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BARBERINO DI MUGELLO - Un locale che fa della qualità delle materie prime il suo punto forte. Si tratta del "Colle è" di Barberino di Mugello. A pochi passi dal casello autostradale si trova questo ristorante che, definirlo tale, è riduttivo.…

Il lampredotto in zimino

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BARBERINO DI MUGELLO - Oltre al panino con il lampredotto, ci sono tante altre ricette che utilizzano questo ingrediente: dalle polpette al risotto, dai tortelli ai pici e naturalmente non poteva mancare il lampredotto in zimino, una preparazione…

Ristorante Gualtieri, la tradizione è servita in tavola

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BARBERINO DI MUGELLO - Famiglia, tradizione e qualità. Sono questi i pilastri portanti dell'Albergo Ristorante Gualtieri, in località Santa Lucia a Barberino di Mugello. Una vera perla della gastronomia mugellana dove regnano cordialità,…

Rivasud, cucina tradizionale in un ambiente country chic

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BARBERINO DI MUGELLO - Sono vent'anni che i due fratelli Molinati gestiscono il ristorante Riva Sud di Barberino di Mugello. Infatti, nel suggestivo fienile finemente ristrutturato Alessio e Fabio hanno realizzato il loro sogno: aprire una…

Sapori di casa al ristorante "Angolo 27" di Barberino di Mugello

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BARBERINO DI MUGELLO - In piazza Cavour a Barberino, c'è un ristorante che è una chicca. In pochi metri quadri Silvia e Wissia sono riuscite a creare un ambiente accogliente e casalingo, adatto per la pausa pranzo ma anche per la cena con…