Alimentari "Il Castagno". Una bottega alle porte del Parco Nazionale

SAN GODENZO - Nella piccola frazione di Castagno d'Andrea, ai margini del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, c'è una bottega di alimentari, che prende il nome da quello del paese, che propone ai propri clienti, siano essi abitanti…

I vini di Cafaggiolo protagonisti al "Vinitaly" di Verona

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VERONA - Al “Vinitaly” di Verona, la più prestigiosa vetrina italiana del vino, quest’anno c’è anche il Mugello. Tra gli stand della Toscana c’è infatti quello della Tenuta Cafaggiolo. Che ha scelto il “Vinitaly” per lanciare…

Appenninia, a Vicchio una giornata dedicata al vino e ai produttori locali dell'Appennino

VICCHIO - Lunedì 19 Giugno a Vicchio il vino sarà protagonista di un evento dedicato in primo luogo ai ristoratori ed agli operatori del settore vinicolo, che poi culminerà con una degustazione di vini e prodotti tipici aperta a tutti. Si…

Il benessere di una lettiera pulita e asciutta: dal PIF Buonacarne nuove attrezzature per far star meglio gli animali

VICCHIO - Benessere animale è anche una lettiera pulita e asciutta. Per questo tra gli investimenti che l’azienda Fattorie Riunite Fratelli Trotta di Vicchio ha deciso di fare nell’ambito del Piano Integrato di Filiera denominato “Buonacarne”…

La corretta gestione dei reflui: un altro aspetto curato nel PIF "Buona Carne", per il benessere animale

MUGELLO - Il Mugello è terra che da anni punta su agricoltura e agroalimentare. Aggiungendo sempre più alla tradizione e alla salubrità del suo ambiente naturale l'innovazione tecnologica e colturale. Così anche diverse aziende zootecniche…

"Pizzeria migliore della Toscana", Elementi in lotta per il primo posto

BARBERINO DI MUGELLO - Mancano davvero pochi voti alla pizzeria Elementi di Barberino per diventare la migliore della Toscana (articolo qui). Infatti, si strige sempre di più il divario tra la pizzeria barberinese e "La Fenice" di Pistoia per…

Barberino, al via il progetto “Di mano in mano: le ricette ritrovate”

BARBERINO DI MUGELLO - Il progetto “Di mano in mano: le ricette ritrovate” è un’idea della nostra concittadina Patrizia Carpini. A questa idea il Comune di Barberino Mugello dà il suo patrocinio e aderiscono all’iniziativa la Proloco,…

"La Torre Osteria e Bottega", piatti tipici mugellani in evidenza. E un'ottima pizza

SCARPERIA E SAN PIERO - Due fratelli, Lorenzo e Leonardo Dugheri, e una passione in comune, quella della cucina. Son giovani, ma intorno ai fornelli ci stanno da tempo, e nel 2012 a La Torre si sono messi in proprio, rilevando l'attività…

Ottaviano, torna il gelato da passeggio

BORGO SAN LORENZO - Quando, pochi mesi fa, Marco Ottaviano annunciò l'intenzione, con la riapertura della propria gelateria artigianale, in piazza Gramsci a Borgo San Lorenzo, di tornare alla tradizione, ai gusti di una volta, non pensava…

Ottimi risultati per gli studenti del Chino Chini al "Cooking Quiz"

BORGO SAN LORENZO - Riflettori accesi all’Istituto di Istruzione Superiore “Chino Chini” di Borgo San Lorenzo. Mercoledì gli studenti delle classi 4^ a indirizzo cucina, pasticceria e sala hanno accolto con molto entusiasmo lo staff…