Pubblicati da Paolo Guidotti

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Agriambiente e le produzioni biologiche del Mugello a “Geo” su Rai3

MUGELLO – Nuova prestigiosa presenza del Mugello agricolo sulle Tv nazionali: stavolta è Agriambiente Mugello, con Marta Landi Presidente dei “Produttori Biologici del Mugello”, che sarà ospite di Sveva Sagramola a “Geo” nella puntata di Lunedì 27 Gennaio 2020 in onda su Rai Tre a partire dalle 17.00 in poi, per discutere sui temi del […]

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I formaggi del Palagiaccio protagonisti a San Francisco, in California

MUGELLO – Nuova prestigiosa presenza internazionale, per i prodotti dell’Antica Fattoria “Il Palagiaccio” di Scarperia e San Piero. I suoi formaggi stanno infatti partecipando alla “2020 Winter Fancy Food Show”, la più grande fiera agro-alimentare della West Coast americana in corso di svolgimento a San Francisco, in California (USA). Tra le oltre ottantamila specialità gastronomiche, […]

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Rotarolio 2020 premia “Borgiolio”. E ospita la nascita dell’associazione di olivicoltori mugellani

BORGO SAN LORENZO – E’ stata un’edizione importante, quella del Rotarolio 2020, tenutasi sabato 18 in villa Pecori Giraldi, promosso dal Rotary Club Mugello, sotto la presidenza di Sabrina Landi Malavolti. Non solo per il fatto di aver compiuto la maggiore età, giunto com’è alla sua diciottesima edizione. Non solo per l’alto livello del convegno, […]

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Olio del Mugello, nasce l’associazione degli olivicoltori locali

MUGELLO – Gli olivicoltori del Mugello ce l’hanno fatta. E ce l’ha fatta Giulio Cappetti, il più convinto e appassionato all’idea di riunire tutti coloro che fanno olio extra vergine di oliva sulle colline mugellane. Con lui hanno poi collaborato attivamente in diversi, Lino Chicchi, Adriano Borgioli, Ivan Malpaga, Giuseppe Pietracito. In Mugello ci sono […]

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Pasta ripiena, soprattutto tortelli e tortellini, per le festività. E il pastificio “La Fiorita” lavora a pieno ritmo

RUFINA – Al pastificio “La Fiorita” da settimane si lavora a pieno ritmo. Anzi di più, perché le festività natalizie portano a un forte incremento per pasta fresca e ripiena, e non può mancare sulla tavola dei giorni di festa tortelli, ravioli e tortellini. “E’ vero -conferma Paolo Parrini, titolare della Fiorita- le festività natalizie […]

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Le stories di #Artusi… e di Luisanna Messeri e Angela Simonelli. Un libro che fa amare la buona cucina

MUGELLO – Per tutti gli amanti della cultura culinaria, e non solo, c’è un bel libro da mettere sotto l’albero di Natale, scritto dalla nostra mugellana Luisanna Messeri, a quattro mano con Angela Simonelli, architetto ed esperta di food design. Il libro si intitola “Le stories di #Artusi” e il titolo fa già prevedere la […]

Le carni della Caf e i formaggi mugellani protagonisti al “Food & Wine” della Leopolda

MUGELLO – Il Mugello alla rassegna delle eccellenze agroalimentari ormai non può mancare. E anche al recente “Food & Wine in Progress 2019”, “la più grande rassegna enogastronomica delle eccellenze toscane”, tenutasi nel fine settimana a Firenze, alla Leopolda, diverse aziende mugellane sono state protagoniste. Non solo, con Coldiretti e Confcommercio è stato siglato un […]