Articoli

Da "Pako" a Bruscoli: la carne del territorio, il punto di forza

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FIRENZUOLA - “Da Pako” è nella frazione di Bruscoli. È un ristorante dove si lavora prodotti del territorio, specializzato nella pasta fresca di scuola emiliana e romagnola e nella carne. E’ anche una pizzeria, un alimentari, un’edicola…

Celiaci a tavola, con gusto. Le tante novità di “Borgo Bistrot”

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BORGO SAN LORENZO - Ottobre ha portato e sta per portare importanti novità al “Borgo Bistrot”, il ristorante-pizzeria in viale Fratelli Kennedy a Borgo San Lorenzo. La principale è senz’altro il menù, presumibilmente nella seconda…

Le antiche ricette mugellane a "La torre osteria et bottega". Ed una pizza da "Gambero rosso"

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SCARPERIA E SAN PIERO -  Nel Comune di Scarperia e San Piero, in località La Torre, c'è un bell'edificio di pietra dove dentro si mangia una delle migliori pizze del Mugello e della Toscana, secondo la prestigiosa guida "Pizzerie d'Italia"…

L'Oste in piazza, cucina tradizionale ma innovativa a Barberino di Mugello

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BARBERINO DI MUGELLO - Una famiglia votata ai sapori mugellani ed alla "ciccia". La famiglia Toccafondi, proprietaria della "Antica macelleria dell'angolo" e del ristorante "L'oste in piazza", a Barberino di Mugello, non ha dubbi al momento…

Qualità e tradizione all'antica "Bottega di Marradi"

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MARRADI - Avete presente quelle botteghe di paese, che al primo passo oltre la porta sprigionano quel profumo di tradizione e genuinità? Se pensate che ormai non esistano più dovete ricredervi. E vi basterà andare a Marradi per trovarne…

Market Mugello, un supermercato con l'anima della bottega

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SCARPERIA E SAN PIERO - Hanno avviato l'attività solo quattro mesi fa, Benedetta e Valentina Fantoni, le due sorelle che hanno rilevato lo storico "Discount Minus" (articolo qui) di San Piero a Sieve che, per oltre cinquant'anni è stato…

Rivasud, un gustoso assaggio di Mugello in un antico fienile

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BARBERINO DI MUGELLO  - La prima cosa che si nota del ristorante Rivasud di Barberino di Mugello è la location, tra Cafaggiolo e Bilancino, un fienile in pietra del 17° secolo con parti originali, circondato da un ampio giardino. Molto…

Passaguai, la "palestra" del gusto e dell'eccellenza eno-gastronomica

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BORGO SAN LORENZO - Cristian Borchi lo definisce "trasversale", il Passaguai di Borgo San Lorenzo, "un locale accogliente per tutti, che offre la colazione alla signora che va a messa la mattina a quella che viene dalla Stazione al mercato,…

Bar "Il Muraglione", un punto di riferimento per motociclisti e non solo...

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SAN GODENZO - È un punto di riferimento per chiunque percorra il passo del Muraglione. L'omonimo bar, infatti, è sosta fissa per un panino, un primo piatto o un po' di carne, il tutto condito da uno splendido panorama. Punto di ritrovo,…

I sapori genuini della cucina tosco-romagnola a "La Rocca" di Firenzuola

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FIRENZUOLA - Il Ristorante Albergo La Rocca si trova nel centro storico di Firenzuola e si affaccia sulla piazza principale, quella del Palazzo Comunale. Il locale, curato ed allo tempo stesso informale, esprime la tradizione culinaria dell’Alto…