BORGO SAN LORENZO – La patata mugellana, ingrediente necessario per i tortelli, si coltiva nel territorio da oltre 200 anni.
La patata del Mugello è un altro prodotto del “paniere” della nostra zona. Produzioni limitate, ma di grande qualità. Rinomata quella di Firenzuola, ma anche in valle la si coltiva. Abbiamo partecipato alla raccolta di quest’anno ad Olmi – Lutiano. “Nonostante la siccità che ha dato un duro colpo a tutta l’agricoltura – spiega l’agricoltore Adriano Borgioli – abbiamo ottenuto patate buone, anche se non particolarmente grandi”.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – agosto 2017
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