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La "Piccola Firenze" di Firenzuola, nella semplicità si esaltano i sapori del territorio

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FIRENZUOLA - L'albergo ristorante Piccola Firenze si trova nel centro storico di Firenzuola. Jenny Lasagni ne è titolare dal 2007, con oggi la collaborazione del fratello Felix. https://www.youtube.com/watch?v=mCSlTWuQtYA "I nostri genitori…

Dal "Du-Ca" si saluta l'estate con una Stortellata

BORGO SAN LORENZO - Quale miglior modo per salutare l'estate se non con una Stortellata? Niente! Per questo ogni domenica, fino al 26 settembre, al ristorante Du-Ca di Borgo San Lorenzo sarà possibile mangiare tortelli a volontà, accompagnati…

A Palazzuolo sul Senio si fa festa a suon di tortelli

PALAZZUOLO SUL SENIO - Non è una semplice sagra, è molto di più: è una festa, con un protagonista assoluto: il tortello, in più varianti. L'appuntamento è per domenica 5 luglio a Palazzuolo sul Senio, tra i "Borghi più belli d'Italia"…

Con il "Tort'Hello" i fratelli Dugheri alla conquista di Londra

SCARPERIA E SAN PIERO - Non poteva non avere successo un'iniziativa come quella portata di recente a Londra, per quindici giorni, nel mercato di "Elephant & Castle", realizzato un paio di anni fa in un vecchio capannone industriale nel quartiere…

Patate mugellane, ecco il video della raccolta

BORGO SAN LORENZO - La patata mugellana, ingrediente necessario per i tortelli, si coltiva nel territorio da oltre 200 anni. La patata del Mugello è un altro prodotto del "paniere" della nostra zona. Produzioni limitate, ma di grande qualità.…

[VIDEO] Mugello, ravioli ai marroni su crema di patate e guanciale croccante

BORGO SAN LORENZO - All'interno de "Il Gusto della cultura" (articolo qui), evento organizzato ieri sera 18 luglio a Villa Pecori Giraldi dalla Camera di Commercio di Firenze in collaborazione con Confcommercio e Confesercenti nell'ambito…

La ricetta del Tortello tradizionale del Mugello. Una ricerca sul territorio

BORGO SAN LORENZO – Sabato 10 giugno a Villa Pecori Giraldi la Delegazione Del Mugello dell’Accademia Italiana della Cucina ha presentato la pubblicazione della ricerca sulla ricetta del tortello tradizionale mugellano, condotta…

Cucina naturale, dolci e pesce. E un corso di tortelli dedicato ai giovani. Al via la scuola di cucina a Borgo

BORGO SAN LORENZO - C'è un nuovo corso di cucina in città, organizzato dalla sezioni Soci Coop di Borgo San Lorenzo. Dal pesce ai tortelli, passando dalla cucina vegetale ed ovviamente ai dolci, che non possono mancare. Ognuno dei quattro…

Il "Viaggio Artusiano" fa tappa in Mugello

Non poteva iniziare nel modo migliore il "Viaggio Artusiano", un'originale iniziativa promossa da Vetrina Toscana in occasione dell'Expo di Milano. Un viaggio a piedi, da Firenze a Milano, per far conoscere i sapori e i profumi della Toscana. La…