Il "Viaggio Artusiano" fa tappa in Mugello

Non poteva iniziare nel modo migliore il “Viaggio Artusiano”, un’originale iniziativa promossa da Vetrina Toscana in occasione dell’Expo di Milano. Un viaggio a piedi, da Firenze a Milano, per far conoscere i sapori e i profumi della Toscana.

La prima tappa infatti è stata a Galliano, al ristorante “La Casa di Caccia”, uno dei luoghi mugellani dove si mangia meglio.

Il gruppo è partito sabato dal mercato centrale di San Lorenzo a Firenze, alla presenza di Sara Nocentini, Assessore a Cultura Commercio e Turismo della Regione Toscana, ed è formato da cuochi, giornalisti, semplici appassionati capitanati da Leonardo Romanelli, ideatore del progetto, che si daranno il cambio in una vera e propria staffetta con tappe che arriveranno a percorrere fino a 44 km al giorno. Sarà possibile aggregarsi, anche solo per una tappa o per un percorso più lungo e partecipare alle cene, previa prenotazione. E si arriverà a Milano a piedi, per l’esigenza, spiegano gli oganizzatori “di promuovere uno stile di vita che rappresenti la Toscana: un mezzo di locomozione antico, il camminare, che permette di riacquisire i tempi naturali di spostamento, di prestare attenzione ai luoghi attraversati, facendo conoscere i prodotti agroalimentari della regione”. Per pranzo si portano dietro un fiasco di vino e un prodotto tipico toscano, a cena si fermano in luoghi rinomati della ristorazione.

Così è stata scelta la cucina di Mirella, della Casa di Caccia, e i “camminatori” (ma anche chi li accompagnava) hanno assai apprezzato quel che è stato imbandito, una cena a base di tortelli di patate, naturalmente (ma non mancavano neppure i taglierini al cinghiale, preceduto da ottimi antipasti toscani), con un secondo di cacciagione, capriolo e cinghiale, e con l’immancabile bistecca alla fiorentina.

L’iniziativa promossa da Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano prodotti tipici, in collaborazione con Confesercenti Toscana,prevede dieci tappe che coinvolgono ogni volta una provincia diversa, per promuovere l’intero territorio toscano. Ogni tappa sarà dedicata ad un prodotto tipico che andrà a riempire il paniere agroalimentare toscano che approderà a Milano, in vista dell’ esposizione universale. Giunti a Milano, dopo aver attraversato 3 regioni, i “camminatori Artusiani” consegneranno il paniere dei prodotti nell’ambito di una conferenza stampa che si terrà il 21 aprile alle ore 12 a Milano presso la sede del Touring Club Italia in cui verrà presentato il programma completo delle iniziative promosse da Vetrina Toscana all’Expo.