Articoli

Convivio, Covid e materie prime d'eccellenza: quattro chiacchiere con Cosimo "Mancio" Santini

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BORGO SAN LORENZO - Cosimo "Mancio" Santini, titolare del "Convivio" a Borgo San Lorenzo non sta mai fermo. E di recente ha deciso di cambiare, aggiungendo una nuova attività gastronomica, in piazza del Popolo. Ci spiega le sue intenzioni e…

La natura in tavola al ristorante vegetariano Magn'etico di Borgo San Lorenzo

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BORGO SAN LORENZO - C’è un ristorante in cui l’etica alimentare e la scelta vegetariana si mischiano al gusto e alla genuinità dei prodotti locali. È l’Osteria Magn’Etico, in via Pananti 43, a Borgo San Lorenzo. L’attività nasce…

L'Alveare del Mugello: un modo nuovo e originale per acquistare ottimi prodotti locali

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BORGO SAN LORENZO - C'è un alveare nuovo in Mugello. Un alveare che non produce miele, ma tanti prodotti locali, di alta qualità e a prezzi equi. E' un'iniziativa nata in Francia e che da qualche tempo sta spopolando in Veneto, in Piemonte…

Antico Miele della Signoria, continua a crescere il progetto mugellano di "bee-sharing"

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BORGO SAN LORENZO - È nata circa tre anni fa l'idea del "Bee-sharing", da due imprenditori fiorentini: Giacomo Volpi e Carmelo Tusso. Si tratta di un'iniziativa originale nata per salvaguardare le api permettendo a chiunque di adottare un'arnia…

#siriparte! - Ristorante MagnEtico:"ripartiamo dal menù fisso e dall'alta qualità delle materie prime"

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BORGO SAN LORENZO - L'emergenza sanitaria che ha colpito tutt'Italia ha messo in ginocchio tantissime attività, anche qui in Mugello. I ristoranti hanno dovuto chiudere i battenti per due mesi, cercando di sbarcare il lunario prima con le…

Ottaviano, torna il gelato da passeggio

BORGO SAN LORENZO - Quando, pochi mesi fa, Marco Ottaviano annunciò l'intenzione, con la riapertura della propria gelateria artigianale, in piazza Gramsci a Borgo San Lorenzo, di tornare alla tradizione, ai gusti di una volta, non pensava…

L'azienda agricola mugellana "Il Sasso" produce uno dei migliori yogurt d'Italia

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BORGO SAN LORENZO - Che si usi per una buona colazione o all'interno di una gustosa ricetta, lo yogurt dev'essere buono. Ed è per questo che la rivista "Gambero Rosso" ha stilato una lista citando i migliori, da nord a sud (qui per leggere…

Torna il Gelato del Mugello di Marco Ottaviano. Con una novità

BORGO SAN LORENZO - Da sabato 22 febbraio torna il gelato di Marco Ottaviano. Che dopo la chiusura invernale (articolo qui), riapre la propria gelateria artigianale in piazza Gramsci a Borgo San Lorenzo. E Ottaviano, da buon mastro gelatiere…

"Cooking quiz" fa tappa all'alberghiero "Chino Chini" di Borgo San Lorenzo

BORGO SAN LORENZO - È iniziato e proseguirà fino ad aprile il tour di Cooking Quiz negli Istituti Alberghieri d’Italia. Martedì 4 febbraio lo staff sarà a Borgo San Lorenzo all’I.I.S. “Chino Chini” per coinvolgere gli studenti…

La pizzeria "Da Pino" cresce, ed apre anche a pranzo, con tante golose novità

BORGO SAN LORENZO - Un anno fa apriva a Borgo San Lorenzo la pizzeria "Da Pino. Il girone dei golosi". Era la prima pizzeria con consegna a domicilio del Mugello, nata da un'idea di Giuseppe che aveva deciso di lasciare il "posto fisso" per…