VICCHIO – Ci sono ristoranti storici del nostro territorio, cha da soli rimandano al Mugello e hanno contribuito in maniera importante a far conoscere la nostra gastronomia tra tutti gli appassionati: la Casa del prosciutto è senz’altro uno di questi. La bottega ristorante, famosa per il menù del pranzo e le merende dei motociclisti, dall’anno scorso ha esteso la propria offerta anche ad un’apertura serale, ideata dai giovani per i giovani, ma non solo. Infatti il ricambio generazionale è uno dei punti chiave del successo di questo locale: gli stessi ragazzi che corrono tra il bancone e la cucina da quando sono piccoli, che sono cresciuti tra gli impasti dei tortelli e le schiacciate ripiene, il giovedì sera prendono possesso del locale e mandano i genitori nelle retrovie, per offrire al Mugello una serata davvero speciale. Questa serata l’hanno chiamata “Passaggio al Ponte”, e il ponte del 1300 diventa davvero una passerella nella sera mugellana, illuminata da candele e lanterne, un passaggio verso una serata piena di musica, ottimo cibo, vino e cocktails. Sofia e Giulio, accolgono tutti con un sorriso genuino, così come fanno da sempre i loro genitori, e sono pronti a consigliarvi cosa bere ed illustrarvi cosa offre il tagliere del giorno: ogni giovedì infatti, per 10 euro potete avere un drink a un tagliere con tante cose diverse da mangiare, assaggi di primi, crostini, e naturalmente affettati e formaggi. Una volta che avrete preso possesso di questo piccolo tesoro, non vi resta che decidere dove accomodarvi per passare la serata, se nella saletta interna della bottega, sui tavolini lungo la Sieve oppure nel pratone sopraelevato, anch’esso allestito con tavolini, candele e lanterne, mentre la musica del deejay accompagna il sole che tramonta. Se poi dopo il tagliere avete ancora fame, e l’atmosfera decisamente vi invoglia a non abbondonare la serata, potete anche concedervi una schiacciata ripiena o uno dei dolci che fanno bella mostra di sé in vetrina, come la torta con la crema, le fragole e i pinoli o dei biscotti al cioccolato. Sono sicura che ognuno troverà un’ottima ragione per tornare, per consigliarlo agli amici e per postare una bella foto sul proprio profilo Instagram. Dalle 18 alle 22, ogni Giovedi di Giugno, Agosto e Settembre, a Ponte a Vicchio c’è la serata che vi renderà felici di vivere il Mugello in estate.

Benedetta Carcasci

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 10 giugno 2019

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