MUGELLO – Da qualche tempo in Mugello è apparso un nuovo brand di caffè, che è anche un progetto sociale, “Anna Caffè” (articolo qui). E di recente Matteo Tagliaferri e Laura Zanieri, presidente e vice-presidente di “Anna Caffè” sono stati in Centro America, a El Salvador e in Honduras per incontrare le aziende che producono […]
MUGELLO – Si terrà sabato 18 gennaio la XVIII edizione del Concorso RotarOlio a Villa Pecori Giraldi. Promosso dal Rotary Club Mugello, la serata dedicata dedicata a “L’Oro verde del Mugello tra storia e sfide contemporanee” prevede un ricco programma: Tavola rotonda presso la sala Guglielmo al primo piano ore 17.30 Registrazione dei partecipanti ore […]
BORGO SAN LORENZO – Giovedì 16 gennaio si è svolta, all’Azienda Agricola Palazzo Vecchio, la presentazione del progetto Smart Milking, relativo all’introduzione di un robot di mungitura in un allevamento del Mugello per il miglioramento della qualità del latte e del benessere animale. Questo progetto è stato finanziato dal GAL Start nell’ambito della Misura 16.2 […]
MUGELLO – Un mugellano, Daniele Baldoni, aveva reso pubblica una propria riflessione sul “boom dei vini prodotti in Mugello negli ultimi anni”. E ora gli rispondono, con una nota molto chiara, numerose aziende vitivinicole del Mugello.Baldoni, secondo il quale il Mugello non è zona vocata alla viticoltura, attribuiva “l’improvviso fiorire proliferare di piccoli produttori locali […]
FIRENZE – Si terrà sabato 14 e domenica 15 dicembre al Parco delle Cascine di Firenze il mercato “Campagna Amica” di Natale organizzato da Coldiretti. Per il fine settimana, la rete di produttori agricoli di Coldiretti infatti proporranno a turisti e fiorentini delizie agroalimentari a Km zero, per preparare cesti da regalare o per portare […]
MARRADI – Non poteva essere che Marradi a ospitare un’iniziativa del genere, un incontro-dibattito sul castagno e la castanicoltura, che sabato vedrà la presenza di esperti a livello internazionale. Lo ha organizzato il Centro di Studio e Documentazione sul Castagno, presieduto dal Prof. Elvio Bellini, che farà da moderatore all’incontro, al quale interverranno, dopo i […]
MUGELLO – Passa finalmente la legge che ha come obbiettivo quello di promuovere il consumo di prodotti agricoli locali nelle mense. E tutto è partito dalla consigliera regionale Fiammetta Capirossi, che dal 2018 è in prima linea per permettere alle filiere locali, tanto presenti in un territorio come quello del Mugello, di essere utilizzate nelle […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Torna per la sua quinta edizione domenica 24 novembre dalle ore 17.00 lo Scarperia Wine. La manifestazione, che si terrà presso il Salone dei Tendaggi del Palazzo dei Vicari, è promossa dalla Proloco di Scarperia con il supporto di Marco Ugolini, ideatore della manifestazione, e di Slow Food Mugello. Questa […]
MUGELLO – Sono andate in onda le prime due puntate “Made in Mugello” della trasmissione “Ricette all’italiana” condotta da da Davide Mengacci insieme alla cuoca casalinga Anna Moroni. Mercoledì 6 novembre è stata trasmessa la puntata dedicata a Firenzuola nella quale lo chef Giulia Speranzi ha raccontato la storia della cucina del territorio ed ha […]
FIRENZUOLA – Il marrone del Mugello è buonissimo. E col cioccolato ancora di più. Alessio Calamini, gelatiere di Firenzuola, in questo video, rivela una ricetta da leccarsi i baffi © Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 7 novembre 2019
