MUGELLO – Presenze prestigiose, per il Mugello dell’agroalimentare, a Torino, dove è in corso di svolgimento “Terra Madre”, il salone del Gusto promosso da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte. Se ieri è stata protagonista Chiara Ciccotelli, fiduciaria della Condotta Slow Food Mugello, che ha tenuto un incontro sul tema “Per le vie […]
BARBERINO DI MUGELLO – Ancora un riconoscimento per la pizzeria “Elementi” di Barberino di Mugello. Infatti, per il terzo anno consecutivo il ristorante è entrato nella guida “Pizzerie d’Italia 2023” del Gambero Rosso, confermando la valutazione di 2/3 spicchi. “Ringraziamo la guida del Gambero Rosso – hanno commentato i proprietari – per questo grandissimo riconoscimento, […]
MUGELLO – Un’importante manifestazione di intenti è stata sottoscritta oggi, al termine del convegno sul benessere animale, tenutosi nell’ambito della Fiera Agricola Mugellana a Borgo San Lorenzo. La Cooperativa Agricola Firenzuola – che, si legge nel documento, “rappresenta l’eccellenza dell’allevamento del bovino da carne in Mugello uno dei distretti zootecnici più importanti della Toscana” – […]
In Mugello la coltivazione della vite era diffusa fin dai tempi degli Etruschi ed anche nel Rinascimento i vini mugellani erano particolarmente apprezzati. Da qualche decennio anche il vino prodotto in Mugello è andato ad affiancarsi ad altri prodotti di questo territorio considerati vere e proprie “eccellenze”, come i marroni, il latte, i formaggi e […]
MARRADI – Avete presente quelle botteghe di paese, che al primo passo oltre la porta sprigionano quel profumo di tradizione e genuinità? Se pensate che ormai non esistano più dovete ricredervi. E vi basterà andare a Marradi per trovarne una. Si tratta di una bottega con una lunga storia, oltre cento anni, prima gestita dalla […]
MUGELLO – Profumi, antichi saperi e sapori del Mugello invaderanno il nord est. Dopo lo stop che ha fermato la manifestazione per due anni e dopo il grande successo del 2019, il Mugello quest’anno torna a “Gusti di Frontiera”, in programma a Gorizia dal 29 settembre al 2 ottobre prossimi, dove avrà un ampio ed […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Hanno avviato l’attività solo quattro mesi fa, Benedetta e Valentina Fantoni, le due sorelle che hanno rilevato lo storico “Discount Minus” (articolo qui) di San Piero a Sieve che, per oltre cinquant’anni è stato di Elena Vaggelli e Beppe Cosi (articolo qui). E già sono diventate un punto di riferimento […]
BARBERINO DI MUGELLO – La prima cosa che si nota del ristorante Rivasud di Barberino di Mugello è la location, tra Cafaggiolo e Bilancino, un fienile in pietra del 17° secolo con parti originali, circondato da un ampio giardino. Molto suggestivo ed adattissimo non solo a serate romantiche, ma anche ad eventi come battesimi, matrimoni […]
BORGO SAN LORENZO – Cristian Borchi lo definisce “trasversale”, il Passaguai di Borgo San Lorenzo, “un locale accogliente per tutti, che offre la colazione alla signora che va a messa la mattina a quella che viene dalla Stazione al mercato, per il ragazzo che studia in biblioteca e per quello più viveur che fa l’aperitivo […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Il Mugello dei sapori e delle eccellenze alimentari non cessa di stupire. Ora si è aggiunto un nuovo liquore, creato qui e con l’elemento base prodotto qui. È il gin al latte. E se si parla di latte mugellano l’autore del nuovo gin non poteva non essere il Palagiaccio di Scarperia […]
La carne del Mugello al Salone del Gusto di TorinoSettembre 25, 2022 - 11:12 am
Elementi cocktail&pizza entra per il terzo anno nella guida del Gambero RossoSettembre 25, 2022 - 10:33 am
La carne del Mugello a Firenze: accordo tra CAF e Macellerie FiorentineSettembre 24, 2022 - 1:13 pm
Il ciambellone all’uva fragolaSettembre 24, 2022 - 10:55 am
Qualità e tradizione all’antica “Bottega di Marradi”Settembre 22, 2022 - 12:22 pm
