MUGELLO – Ieri sera si è svolta a Firenze la premiazione della prima edizione de Il Forchettiere Awards 2020 volto ad evidenziare i migliori rappresentanti della ristorazione nel panorama fiorentino. E alla manifestazione c’era anche un pezzo di Mugello, le Coltellerie Berti e l’Antica Fattoria il Palagiaccio di Scarperia e San Piero e le Coltellerie […]
BORGO SAN LORENZO – È iniziato e proseguirà fino ad aprile il tour di Cooking Quiz negli Istituti Alberghieri d’Italia. Martedì 4 febbraio lo staff sarà a Borgo San Lorenzo all’I.I.S. “Chino Chini” per coinvolgere gli studenti delle classi 4^ ad indirizzo cucina, pasticceria e ad indirizzo sala nell’accattivante concorso nazionale. Proprio nella scorsa edizione […]
MUGELLO – Il Mugello non poteva mancare a rappresentare l’eccellenza culinaria toscana. Per questo, tra i 143 partecipanti al contest promosso da “La Nazione” e Cna i mugellani erano presenti e numerosi. Oltre alla pizzeria I’Regolo di Scarperia e San Piero, al nono posto con 2.649 voti (articolo qui), hanno partecipato anche il forno Piazzetti […]
MUGELLO – Martedì 28 gennaio si è riunita l’assemblea annuale dei soci dell’Associazione Produttori Biologici del Mugello. Un momento importante, durante il quale si sono tirate le fila dell’anno appena trascorso. Tramite la partecipazione alle fiere e agli eventi, l’impegno tecnico, nonché la rappresentazione, a più livelli, delle criticità del territorio in relazione al metodo […]
MUGELLO – C’erano anche due mugellani tra i 142 “artigiani del gusto” che si sono sfidati attraverso le pagine de “La Nazione” per il contest “Gusto toscano”, promosso dal quotidiano e Cna. La pizzeria Valeri e “I’Regolo”, infatti, sono stati scelti per rappresentare l’eccellenza toscana. Ed in 15 hanno ricevuto il premio, martedì 28 gennaio […]
BORGO SAN LORENZO – Un anno fa apriva a Borgo San Lorenzo la pizzeria “Da Pino. Il girone dei golosi”. Era la prima pizzeria con consegna a domicilio del Mugello, nata da un’idea di Giuseppe che aveva deciso di lasciare il “posto fisso” per inseguire un sogno (articolo qui). Ed oggi, quel sogno sembra proprio […]
BORGO SAN LORENZO – L’Associazione culturale E20 – Eccezionali Eventi presenta una serata all’insegna della convivialità, della cultura enogastronomica e della buona cucina, in compagnia di uno chef d’eccezione: Luigi Incrocci. Sabato 1 febbraio, al Ristorante “La Pentolaccia” di Sagginale, Luigi Incrocci preparerà una cena con prodotti provenienti rigorosamente dalla nostra regione. Con il contributo […]
MUGELLO – Da qualche tempo in Mugello è apparso un nuovo brand di caffè, che è anche un progetto sociale, “Anna Caffè” (articolo qui). E di recente Matteo Tagliaferri e Laura Zanieri, presidente e vice-presidente di “Anna Caffè” sono stati in Centro America, a El Salvador e in Honduras per incontrare le aziende che producono […]
MUGELLO – Si terrà sabato 18 gennaio la XVIII edizione del Concorso RotarOlio a Villa Pecori Giraldi. Promosso dal Rotary Club Mugello, la serata dedicata dedicata a “L’Oro verde del Mugello tra storia e sfide contemporanee” prevede un ricco programma: Tavola rotonda presso la sala Guglielmo al primo piano ore 17.30 Registrazione dei partecipanti ore […]
BORGO SAN LORENZO – Giovedì 16 gennaio si è svolta, all’Azienda Agricola Palazzo Vecchio, la presentazione del progetto Smart Milking, relativo all’introduzione di un robot di mungitura in un allevamento del Mugello per il miglioramento della qualità del latte e del benessere animale. Questo progetto è stato finanziato dal GAL Start nell’ambito della Misura 16.2 […]
