SCARPERIA E SAN PIERO – Che la pista del Mugello sia rimasta nel cuore di molti piloti è un dato di fatto, ma che anche la cucina sia rimasta impressa nella mente e negli stomaci dei protagonisti della Formula Uno è un’ulteriore conferma di quanto il Mugello, in ogni suo aspetto, abbia conquistato tutti. Anche […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Di recente è stato diffuso lo spot de “Le Pecchie”, azienda agricola di Sant’Agata a pochi passi da Scarperia, ed è stato subito successo. Un video, simpatico e ironico, realizzato dai fratelli Muratore con cellulare e GoPro in due mesi, con la complicità di amici e clienti, omaggia le api […]
LONDA – Ci sono tante eccellenze agroalimentari nel territorio mugellano, ma c’è addirittura un frutto che da solo si è meritato un’intera manifestazione: si tratta della Pesca Regina di Londa, una varietà di pesca tardiva nata proprio a Londa intorno agli anni ’50. Questo frutto raggiunge il suo massimo splendore, di forma e gusto, nella […]
BORGO SAN LORENZO – Cosimo “Mancio” Santini, titolare del “Convivio” a Borgo San Lorenzo non sta mai fermo. E di recente ha deciso di cambiare, aggiungendo una nuova attività gastronomica, in piazza del Popolo. Ci spiega le sue intenzioni e anche cosa pensa della situazione che il settore sta vivendo, in questa lunga fase di […]
MUGELLO – Il Vermouth del Mugello sarà presente all’interno del Florence Cocktail Week 2020 al “RiEsco a Bere Italiano”, una giornata dedicata ai prodotti italiani di qualità, insieme a Amaro Melagrana, Campari, Casta, Cortese Mixology, Castelli del Grevepesa, Distilleria B.lo Nardini 1779, DU.IT Distilleria Urbana, Essentiae Lunae, Farmily, Frantoio Pruneti, Ginarte, i.o.l.e., Làbaro Amaro Viola, […]
MUGELLO – Slow Food Italia ha lanciato ieri, martedì 25 agosto, una campagna dal titolo “Ripartiamo dalla terra”, che mette l’accento sull’Alleanza dei Cuochi e sull’importanza di questa comunità, creata da Slow Food, di chi opera nel settore e promuove i cibi buoni, giusti e puliti del territorio e per salvare la biodiversità, impegnandosi a […]
MUKKI – Abbattere del 67% l’emissione di anidride carbonica in atmosfera, questo il risultato che Mukki ottiene grazie alla nuova confezione per il latte, quella a minor impatto ambientale (solo 19g CO2-eq per litro), con la quale rilancia il suo impegno sul fronte della sostenibilità. La nuova confezione prodotta da risorse rinnovabili è riciclabile e […]
MUGELLO – Nell’epoca dei social e della globalizzazione, anche il mondo della ristorazione e delle esperienze eno-gastronomiche ha dovuto abbracciare modi sempre nuovi per rimanere al passo con i tempi. Uno di questi è sicuramente Tripadvisor, una sorta di guida Michelin che però invece che basarsi sulle recensioni di selezionati critici culinari, lascia il giudizio […]
BORGO SAN LORENZO – C’è un ristorante in cui l’etica alimentare e la scelta vegetariana si mischiano al gusto e alla genuinità dei prodotti locali. È l’Osteria Magn’Etico, in via Pananti 43, a Borgo San Lorenzo. L’attività nasce circa quattro anni fa, a marzo del 2017, ma la sua storia inizia molto prima. “Io sono […]
BORGO SAN LORENZO – C’è anche del Mugello nell’edizione 2021 della “Guida alle Birre d’Italia”. Edito da Slow Food Italia, il libro raccoglie tutti i migliori birrifici italiani e le loro produzioni, selezionati da un gruppo di oltre 100 esperti collaboratori. Non un semplice catalogo, ma un tuffo nel mondo della produzione birraria, con una […]
