Pubblicati da Irene De Vito

,

Convivio, Covid e materie prime d’eccellenza: quattro chiacchiere con Cosimo “Mancio” Santini

BORGO SAN LORENZO – Cosimo “Mancio” Santini, titolare del “Convivio” a Borgo San Lorenzo non sta mai fermo. E di recente ha deciso di cambiare, aggiungendo una nuova attività gastronomica, in piazza del Popolo. Ci spiega le sue intenzioni e anche cosa pensa della situazione che il settore sta vivendo, in questa lunga fase di […]

,

Il Vermouth del Mugello sarà al Florence Cocktail Week 2020

MUGELLO – Il Vermouth del Mugello sarà presente all’interno del Florence Cocktail Week 2020 al “RiEsco a Bere Italiano”, una giornata dedicata ai prodotti italiani di qualità, insieme a Amaro Melagrana, Campari, Casta, Cortese Mixology, Castelli del Grevepesa, Distilleria B.lo Nardini 1779, DU.IT Distilleria Urbana, Essentiae Lunae, Farmily, Frantoio Pruneti, Ginarte, i.o.l.e., Làbaro Amaro Viola, […]

,

Chef Cristian Borchi uomo immagine di Slow Food Italia

MUGELLO – Slow Food Italia ha lanciato ieri, martedì 25 agosto, una campagna dal titolo “Ripartiamo dalla terra”, che mette l’accento sull’Alleanza dei Cuochi e sull’importanza di questa comunità, creata da Slow Food, di chi opera nel settore e promuove i cibi buoni, giusti e puliti del territorio e per salvare la biodiversità, impegnandosi a […]

,

Sembra plastica ma non lo è: super ecologica la nuova confezione del Mukki Mugello

MUKKI – Abbattere del 67% l’emissione di anidride carbonica in atmosfera, questo il risultato che Mukki ottiene grazie alla nuova confezione per il latte, quella a minor impatto ambientale (solo 19g CO2-eq per litro), con la quale rilancia il suo impegno sul fronte della sostenibilità. La nuova confezione prodotta da risorse rinnovabili è riciclabile e […]

,

“Icche c’è c’è” di San Piero ed il Convivio di Borgo nei “Travellers’ Choice” di Tripadvisor

MUGELLO – Nell’epoca dei social e della globalizzazione, anche il mondo della ristorazione e delle esperienze eno-gastronomiche ha dovuto abbracciare modi sempre nuovi per rimanere al passo con i tempi. Uno di questi è sicuramente Tripadvisor, una sorta di guida Michelin che però invece che basarsi sulle recensioni di selezionati critici culinari, lascia il giudizio […]