BORGO SAN LORENZO – Successo di partecipazione per il corso di cucina vegetale che si svolgerà al Centro Giovanile del Mugello i prossimi 1 e 8 febbraio (articolo qui). E visto che le due lezioni sono già andate “sold out” si è pensato di raddoppiarlo offrendo due nuovi appuntamenti: il 15 e 22 febbraio. Il […]
BARBERINO DI MUGELLO – La prima cosa che noti, entrando all’Antica Osteria di Montecarelli è il sorriso dolce di Paola che ti accoglie all’interno del suo bel ristorante. Poi, subito dopo, il profumo dei suoi piatti ed i complimenti dei clienti che proprio non riescono a lasciare il locale senza fermarsi almeno cinque minuti a […]
BARBERINO DI MUGELLO – Le feste stanno pian piano volando via come questo 2022. Se la voglia di dolce non vi è passata e avete ancora dei panettoni da “smaltire” ecco una ricetta che vi permette di riutilizzare questo dolce del Natale, ma in una versione barberinese. I bighelloni, biscotti tipici di Barberino (qui la […]
VICCHIO – La storica trattoria “Giotto” di Vicchio cambia gestione a partire da Gennaio. Il focus principale del locale sarà la carne, come spiega Vito Zarra, nuovo gestore della trattoria insieme alla moglie Valentina, e titolare della storica macelleria Zarra di Vicchio: “Questa opportunità rappresenta il naturale proseguimento del lavoro che abbiamo iniziato con la […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Un altro successo per la storica fattoria “Il Palagiaccio” di Scarperia. Per il quarto anno consecutivo, infatti, si è aggiudicato quello che possiamo senza dubbio definire l’Oscar del “food”, i “Tuscany food awards”. Il premio viene assegnato, nelle diverse categorie, ai migliori prodotti agroalimentari della Toscana ed, ovviamente, la fattoria […]
BARBERINO DI MUGELLO – Se chiedi ad Alberto qual è il suo punto di forza lui ti risponde senza indugi: “Il mio staff”. Senza di loro, infatti, la trattoria “Da Alberto” non esisterebbe e se lo dice il proprietario bisogna crederci per forza. Nato a Vicchio, ma trasferitosi a Montecarelli, il locale punta molto sulla […]
FIRENZE – È stata davvero una bella emozione per la nostra Patrizia Carpini, che da ormai due anni pubblica le sue ricette tipiche mugellane sulle pagine de “Il Filo” (qui se ti sei perso l’ultima). Ovviamente, il suo talento non è certo passato inosservato. Infatti, la biblioteca Marucelliana di Firenze, nata nel 1752, ha deciso […]
BORGO SAN LORENZO – “Borgo Bistrot” si prepara per le festività natalizie. Aperto in dicembre tutti i giorni, il ristorante di Gabriele Capecchi lo sarà anche per Natale e per il Cenone di fine anno. Con menù e iniziative speciali. Partiamo dal Cenone di Capodanno. Che non sarà soltanto un classico cenone, ma una vera […]
SCARPERIA E SAN PIERO – All’interno del campeggio “Il Sergente” a Monte di Fo, nel Comune di Barberino di Mugello, si trova il ristorante “Icché c’è c’è e poco altro”, non solo aperto agli ospiti del camping ma anche a chiunque voglia approfittare di un buon pranzo tipicamente mugellano. Dalla pasta fresca alla carne, fino […]
BORGO SAN LORENZO – Cappelletti e tortellini sono un elemento immancabile sulla tavola del giorno di Natale. E se sono fatti in casa valgono doppio! Non solo per gli ingredienti genuini che uno utilizza, ma anche per il fascino e la bellezza di farli con le proprie mani, magari facendosi aiutare da qualche familiare, dai […]
Mugello, il tesoro della bistecca alla fiorentinaMarzo 30, 2023 - 11:46 am
Carni e bovini della CAF all’appuntamento nazionale di Agriumbria, la più importante mostra zootecnica nazionaleMarzo 28, 2023 - 1:25 pm
Le attività del “Forteto”, oggiMarzo 28, 2023 - 12:52 pm
Viliani, il più antico forno del MugelloMarzo 28, 2023 - 10:16 am
Il panettone di Pasqua di Sant’AgataMarzo 25, 2023 - 7:39 am
