Pubblicati da Irene De Vito

Carta dei vini romagnoli? Il premio (doppio) lo vince un’azienda toscana, l’agriturismo Badia della Valle di Marradi

MARRADI – Si trova anche un pezzo di Mugello nel lungo elenco di riconoscimenti assegnati da “Carta Canta”, tenutasi nel corso dell’ultima giornata di Enologica a Bologna, una iniziativa di Enoteca Regionale Emilia Romagna che mira ad avvalorare e riconoscere l’impegno di chi crede nella tipicità del territorio e arricchisce la propria carta dei vini […]

Marroni e non solo. Successo per le sagre del frutto autunnale in tutto il Mugello

  MUGELLO – Favorite dalla bella giornata, e anche dall’arrivo delle giuste quantità di marroni mugellani -che quest’anno sono maturati e caduti un po’ in ritardo-, tanta gente ha fatto visita alle diverse sagre che si sono tenute domenica scorsa. Ci soffermiamo su alcuni appuntamenti, grazie a foto inviate dai lettori. Così a Palazzuolo la […]

Ancora un successo per il dicomanese Paolo Rossi che vince il Gran Premio della caffetteria italiana

MILANO – Ancora un riconoscimento per il barman dicomanese Paolo Rossi. Se lo scorso anno era stato candidato come “barista dell’anno” (articolo qui) stavolta vince il VI Gran Premio della Caffetteria Italiana, la cui finale si è tenuta lo scorso sabato 19 ottobre ad Host Milano. I partecipanti a questa importante competizione vengono selezionati nel […]

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L’inno alla pasta mugellana dell’Accademia Italiana della Cucina. E al formaggio

SCARPERIA E SAN PIERO – È stata una cena doppiamente speciale la “Cena ecumenica” promossa dalla Delegazione del Mugello dell’Accademia Italiana della Cucina” che si è tenuta giovedì sera al Poggio dei Medici di Scarperia e San Piero. Tenutasi in contemporanea in tutta Italia e nella stessa giornata in tutto il mondo, con le Delegazioni […]

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L’Antica Porta di Levante conquista il Cappello dell’Espresso

VICCHIO – E’ stata presentata ieri mattina al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino la 42°esima edizione della Guida de L’Espresso “I ristoranti e vini d’Italia 2020“, e il prestigioso riconoscimento di un Cappello è stato assegnato al Ristorante “Locanda Antica Porta di Levante” di Vicchio. “Io e Simone siamo davvero felici” dice lo chef Cristian […]

A Borgo San Lorenzo torna “Borgo Divino”, il festival dedicato al vino

BORGO SAN LORENZO – Torna, con tante conferme ed una grande partecipazione di tante nuove ed interessanti realtà enologiche, il Wine Festival “Borgo Divino”. L’appuntamento è fissato per sabato 2 e domenica 3 novembre; una seconda edizione di questo bell’evento nato dalla collaborazione tra la ProLoco di Borgo San Lorenzo e la Periscopio Comunicazione ed […]

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La “crostagna” di Simone Scarpelli vince la gara per il “Dolce di Vicchio”

VICCHIO – Sabato scorso, durante la “Fiera del marrone Mugellano” a Vicchio, si è tenuta un’edizione speciale di “Insospettabili chef” sul tema dolci di marroni. Obiettivo della gara è stato trovare un dolce che fosse rappresentativo del paese di Vicchio e che potesse essere commercializzato su piccola scala, diventando un elemento simbolo della fiera stessa. […]

Tra pasticceria, cioccolato e cucina. Il mugellano Mario Ragona nella scuola di cucina più grande del centro Italia

BORGO SAN LORENZO – Con i suoi 800 mq di spazi polivalenti, con laboratorio di cucina e laboratorio di pasticceria, entrambi con 16 postazioni, un laboratorio di gelateria, di cioccolateria ed un laboratorio bar con sala annessa capace di ospitare 110 coperti, Scuola Tessieri si configura come la Scuola più grande del centro-sud Italia. L’area […]

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Incrocci intervistato per The Fork

MUGELLO – Luigi Incocci sarà tra i trenta Top Chef del  “The Fork Festival”, l’evento organizzato da TripAdvisor tramite il suo blog omonimo del festival (articolo qui). E per l’occasione, lo chef mugellano è stato intervistato proprio da The Fork, per parlare della sua cucina e di Mugello (link a The Fork) © Il Filo […]