MUGELLO – Nei giorni scorsi il presidente della CAF – Cooperativa Agricola di Firenzuola Roberto Nocentini ha invitato tutti i dipendenti, a cominciare dagli addetti alla vendita dei cinque negozi Caf (Vicchio, Firenzuola, Borgo San Lorenzo, Lastra a Signa e Sesto Fiorentino), nella propria fattoria a Dicomano, dove si allevano circa 800 bovini di razza […]
SCARPERIA E SAN PIERO – E’ giunta alla sua 42^ edizione l’ormai tradizionale “Festa del pulcino”, promossa dall’azienda “Lisi Alfredo & Figli” di San Piero a Sieve. E l’appuntamento è per sabato 11 maggio. Gli interessati potranno prenotare pulcini + mangime (fino ad esaurimento delle scorte) ed avere tutte le informazioni per intraprendere al meglio […]
VERONA – Al “Vinitaly” di Verona, la più prestigiosa vetrina italiana del vino, quest’anno c’è anche il Mugello. Tra gli stand della Toscana c’è infatti quello della Tenuta Cafaggiolo. Che ha scelto il “Vinitaly” per lanciare la propria linea, completamente rinnovata, di prodotti. Non è un vino nuovo, perché l’azienda vitivinicola acquistata dal proprietario di […]
BORGO SAN LORENZO – Dal dire al fare, spesso non è facile passare. Ma in Mugello un gruppo di associazioni di volontariato, insieme all’alberghiero dell’Istituto superiore “Chino Chini” di Borgo, ad alcuni (pochi) donatori, e con il coordinamento dell’associazione “Le Mele di Newton”, ci sono riusciti. Il tema è quello dello spreco alimentare. Tanti, troppi prodotti […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Si è tenuta, mercoledì sera 29 novembre, al ristorante Il Palagio di Scarperia e San Piero, la 22^ edizione di Rotarolio, evento promosso dal Rotary Club Mugello. Quest’anno non era facile realizzare questa manifestazione, che ha sempre proposto una sorta di concorso-confronto tra i migliori oli mugellani. Perché il 2023, […]
BORGO SAN LORENZO – Da tempo il progetto “Mugello Tradizione e Qualità in Cucina”, promosso da Confesercenti Firenze nell’ambito di “Vetrina Toscana”, col sostegno di Camera di Commercio e Regione Toscana, promuove le eccellenze della tavola mugellana, mettendo in “vetrina” la ristorazione tipica, i prodotti e i produttori del territorio, soprattutto attraverso i social. E […]
BORGO SAN LORENZO / SCARPERIA E SAN PIERO – Un “compleanno” importante, per la Delegazione mugellana dell’Accademia Italiana della Cucina: vent’anni di attività, vent’anni di iniziative per evidenziare il valore della cucina del Mugello, dei suoi chef, dei suoi prodotti e dei suoi produttori. Per questo la Delegata Avv. Monica Sforzini ha voluto festeggiare degnamente […]
BORGO SAN LORENZO – Il compleanno dell’Accademia Italiana della Cucina, che ha compiuto 70 anni – fu fondata a Milano nel 1953 dal giornalista Orio Vergani – è stato festeggiato dalla Delegazione del Mugello nel migliore dei modi. Giovedì 19 ottobre si è tenuta infatti l’annuale “Cena Ecumenica”, l’evento conviviale che tutte le Delegazioni dell’Accademia, […]
BARBERINO DI MUGELLO – “Amù – Amore Bio” si presenta. Si presenta il nuovo marchio, ed anche la nuova avventura di Agriambiente, la cooperativa agricola mugellana che di recente ha deciso di fare il grande passo, ovvero iniziando non solo a produrre e vendere alla Centrale del Latte, ma diventando essa stessa azienda di trasformazione […]
BORGO SAN LORENZO – Matteo Toccafondi in cucina è di casa, ormai da molti anni. Ed è considerato uno degli chef più preparati e creativi del Mugello. Borghigiano, classe 1974, Lo abbiamo incontrato, facendolo uscire un attimo dalla sua cucina, in un momento di pausa. Adesso lavora al Garden Cafè Bistrot e gli abbiamo chiesto […]
Pasta fresca al parmigiano e basilicoLuglio 20, 2024 - 7:07 am
Ciambella all’acquaLuglio 6, 2024 - 9:18 am
Buonissimo, genuino e premiato dal “Gambero Rosso”: il würstel artigianale della CAFLuglio 3, 2024 - 11:40 am
Dolce cremoso alle nespoleGiugno 22, 2024 - 9:20 am
Al ristorante “Teatro dei Medici” di Scarperia una cena a tema medievaleGiugno 15, 2024 - 12:40 pm
