LONDA – L’azienda agricola Uliano Nozzarini vince l’edizione 2023 della Pesca d’Argento, il concorso tra i produttori locali della “Regina di Londa”. La gara si è svolta nell’ultimo giorno della Festa di Settembre nel Palazzo comunale. Nella giuria erano presenti degli esperti di rilievo, i professori Augusto Marinelli, Walter Nencetti, Enrico Rinaldelli, Roberto Bandinelli, Lucia […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Lo staff de La Limonaia e l’azienda “Dal Cero” organizzano venerdì 30 giugno una serata “tosco-veneta” nel fresco giardino del ristorante a Senni. I piatti sono preparati sotto la guida dello Chef Lorenzo Bonanni. Le degustazioni dei vini in abbinamento sono proposti dal direttore sommelier Samuele Bonanni e dal sommelier […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Jonathan Viscillo, titolare della pizzeria “Il Grano Antico” di San Piero a Sieve, partecipa al campionato mondiale della pizza a Parma. “Porterò una focaccia a base bianca, ai grani antichi – dice Viscillo – con una cipollina sfumata al sangiovese e miele a cui aggiungerò il lampredotto. Con il suo […]
SCARPERIA E SAN PIERO – L’Antica Osteria Nandone è un ristorante storico del Mugello. Si trova in località Omomorto, sulla strada che va da Scarperia al Passo del Giogo. La stessa famiglia lo gestisce da oltre 110 anni. Ma è di Paolo Mugnai, la 4^ generazione, il merito di averlo fatto conoscere a livello internazionale […]
SCARPERIA E SAN PIERO – La Limonaia di Villa Senni a Scarperia presenta la serata piemontese, una cena degustazione che porta in tavola i sapori del bosco abbinati ad importanti vini delle Langhe. Si apre l’evento con l’antipasto: salumi di cacciagione e pecorino al tartufo, prosciutto di cinghiale, mortadella di cinghiale al tartufo, coppa di […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Giacomo Dreoni di Borgo San Lorenzo ha diversi meriti da appuntarsi sul petto. Con Vanni Bacciotti e Pierluigi Ombrini fondò nel 1977 Radio Mugello Full Music. Nel 2010 è stato insignito Cavaliere della Repubblica. E’ uno chef con 40 anni di attività. Ha lavorato anche per ambasciate e consolati. Dal […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Jonathan Viscillo, titolare della pizzeria “Il Grano Antico” di San Piero a Sieve, ha vinto il campionato toscano 2022 della pizza. Secondo nella categoria “Km0”, primo in quella “Impasto alternativo”, si è imposto su tutti gli altri 40 concorrenti – alcuni provenienti da altre regioni italiane – nel “Triathlon”. “Era […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Un primo evento invernale 2022 di degustazione vini con menù abbinato al ristorante Teatro dei Medici a La Torre. Venerdì 28 ottobre alle ore 20:00 lo chef Paolo proporrà una cena accompagnata da quattro etichette delle Tenute Ruffino. Il progetto alla scoperta dei grandi vini toscani e dei sapori tradizionali […]
FIRENZUOLA – L’albergo ristorante Piccola Firenze si trova nel centro storico di Firenzuola. Jenny Lasagni ne è titolare dal 2007, con oggi la collaborazione del fratello Felix. “I nostri genitori – racconta Jenny – ci hanno lavorato dal 1998. Hanno preso la struttura dagli Acconci che gestivano qui l’attività di ristorazione dagli anni ’60. Nella […]
FIRENZUOLA – “Da Pako” è nella frazione di Bruscoli. È un ristorante dove si lavora prodotti del territorio, specializzato nella pasta fresca di scuola emiliana e romagnola e nella carne. E’ anche una pizzeria, un alimentari, un’edicola ed un tabacchi, a servizio della frazione firenzuolina. L’esperienza dello chef padrone di casa Daniele Cornacchia nasce con […]
Palazzuolo sul Senio, “La Faggiola” si rinnova, con investimenti sul caseificio e uno spazio ristoroSettembre 20, 2023 - 2:41 pm
Pesca d’Argento di Londa. Vince l’azienda Nozzarini l’edizione 2023Settembre 14, 2023 - 9:15 am
Le acciugheSettembre 9, 2023 - 7:10 am
Matteo Toccafondi, lo chef mugellano che ama il pesceSettembre 3, 2023 - 10:08 am
Una gustosa visita a Vicchio con Vetrina ToscanaSettembre 2, 2023 - 2:50 pm
