MUGELLO – Il Giotto Ulivi anche per il 2017 organizza un corso di degustazione del vino e dell’olio, in collaborazione con gli esperti dell’AIS Associazione Italiana Sommelier e del settore oleico per “integrare le competenze degli studenti dell’indirizzo agricolo e rappresenta una bella occasione per tutti gli altri” dicono dall’istituto superiore, perché oltre alla conoscenza dei […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Una sfida in punta di forchetta quella organizzata da professori e genitori della scuola media di San Piero a Sieve. Nel pomeriggio di venerdì 23 i ragazzi delle classi III parteciperanno ad un laboratorio, guidato dallo Chef Duccio Bagnboli, in cui letteralmente metteranno le mani in pasta, riprendendo contatto con […]
MARRADI – I marroni di Marradi “conquistano” la Scala. Il prelibato marrone marradese, “Marron Buono” Mugello Igp, figurava tra gli ingredienti dello speciale menù servito alla cena di gala che ha seguito “Madama Butterfly” nella Prima della Scala dello scorso 7 dicembre, il giorno del patrono di Milano Sant’Ambrogio. L’opera è stata messa in scena […]
FIRENZE – Il 15 novembre 2016 le due quinte di cucina dell’istituto superiore “Chino Chini” di Borgo San Lorenzo hanno partecipato alla gara “Il futuro è giovane: concorso tra studenti delle scuole alberghiere” organizzata all’interno della Biennale enogastronomica a Firenze. Le due quinte, accompagnate dai prof. Occhibove e Leanza, si sono cimentate nella preparazione di […]
BARBERINO DI MUGELLO – Grande partecipazione per l’inaugurazione del forno rilevato dai fratelli Taormina a Cavallina, che si è tenuta questa domenica 20 novembre dalle ore 11.00 (articolo qui). I nuovi proprietari sono stati accolti con molto entusiasmo dai barberinesi i quali sono stati ricevuti dai proprietari con stuzzichino e specialità. © Il Filo – […]
MARRADI – Dalla Tunisia e dal Marocco in Mugello per conoscere esperienze di valorizzazione e tutela di prodotti tipici ed eccellenze del territorio. Come il Marrone del Mugello Igp. Rappresentanti di istituzioni, produttori e associazioni di categoria dei due Paesi nordafricani hanno partecipato ieri a un incontro a Marradi, presso il Centro di Studio e […]
BARBERINO DI MUGELLO – Riapre lo storico forno Toccafondi di Cavallina. Ad investirci i fratelli Taormina che avevano già rilevato il “Tocco” in corso Corsini nel capoluogo barberinese. Lavori permettendo l’attività dovrebbe riaprire domenica 20 novembre e ci sarà da aspettarci molti commenti, speriamo positivi, dagli abitanti del paese che vedranno la loro indimenticabile panetteria […]
BARBERINO DI MUGELLO – Non il solito libro di cucina, ma cosa e come si cucinava 80 anni fa in Mugello. Di questo parla “Quando le pecore andavano ai pastori” del cuoco firenzuolino Giovanni Sozzi. “Antiche ricette di famiglia dell’Alto Mugello”, così recita il sottotitolo, e già ci si immerge in una cucina familiare, contadina […]
SCARPERIA E SAN PIERO – Un grosso aumento delle vendite è valso al gruppo San Pellegrino per l’acqua Panna. Questo grazie al brand “Made in Toscana”. Lo ha rivelato Clement Vachon, direttore comunicazioni e relazioni internazionali del gruppo, in occasione degli stati generali della lingua italiana. “Dopo una ricerca globale – spiega Vachon – è […]
BARBERINO DI MUGELLO – Sono stati annunciati i vincitori dei TripAdvisor Travellers’ Choice Restaurants 2016. Quest’anno le categorie si dividevano tra “migliori ristoranti di lusso” e “migliori ristoranti di fascia economica” ed i vincitori sono stati determinati utilizzando un algoritmo che ha preso in considerazione la quantità e la qualità delle recensioni per i ristoranti […]
Ciambella all’acquaLuglio 6, 2024 - 9:18 am
Buonissimo, genuino e premiato dal “Gambero Rosso”: il würstel artigianale della CAFLuglio 3, 2024 - 11:40 am
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Al ristorante “Teatro dei Medici” di Scarperia una cena a tema medievaleGiugno 15, 2024 - 12:40 pm
Lombate e bistecche della CAF all’asta, in chiusura della Fiera Agricola MugellanaGiugno 11, 2024 - 3:10 pm
