Pubblicati da carlo.panda

Du-ca: du’capelli una sola passione

BORGO SAN LORENZO – Questa non è la storia romantica di una grande amicizia ma, più semplicemente, di due persone unite dal destino. Se vogliamo essere ancora più precisi tutto è cominciato con un locale, un fondo, di cui sia Marco che David si erano innamorati, soltanto che uno non aveva la possibilità di comprarlo, […]

XIV concorso RotarOlio: l’oro verde al castello di Villanova

BARBERINO DI MUGELLO – Il castello di Villanova ha ospitato, lo scorso sabato 16 gennaio, la XIV edizione del concorso RotarOlio, manifestazione ideata, promossa e organizzata dal Rotary Club Mugello, in collaborazione con il Rotary Club Fiesole, il Rotary Club Chianti – San Casciano, il Rotary Club Firenze Vespucci e il Rotary Club Firenze Nord. La […]

Un’ode ai cappelletti in brodo, del sindaco Menghetti

PALAZZUOLO SUL SENIO – Ecco quel che scrive il sindaco di Palazzuolo sulla propria pagina Facebook a cornice della foto che qui pubblichiamo: “#cappelletti non sono un cibo, ma sinfonia di sapori. Ogni ingrediente deve esprimere la propria tonalità senza sopraffare gli altri. Aggiungi un poco di ‪#‎tartufo‬ marzuolo, poco invasivo e rotondo. Lascia che […]

A Borgo come a New York. Al Passaguai il vino è protagonista

BORGO SAN LORENZO – Vino protagonista al Passaguai, lunedì 8 febbraio, con le aziende Castello del Trebbio, Tenuta Casadei e Olinas. Il titolare di queste aziende presenterà in anteprima, in occasione di quest’evento, l’uscita in commercio dei vini che lo rappresentano. In particolar modo un Lastricato Chianti Rufina Riserva docg, primo a vincere il punteggio di […]

La migliore farina di castagne d’Italia è di San Godenzo

SAN GODENZO – A San Godenzo si produce la migliore farina di castagne d’Italia. A decretarlo il Concorso Nazionale sulle farine di castagne che si è svolto a Boccheggiano in comune di Montieri (provincia di Grosseto) la scorsa settimana. L’iniziativa, promossa da Slow Food Monteregio, l’Associazione Valorizzazione della Castagna Alta Maremma e con il comune […]

Al Giotto Ulivi si torna ad insegnare il vino e l’olio. E a saperli (de)gustare

MUGELLO – Il corso di degustazione del vino per gli studenti del Giotto Ulivi giunge quest’anno alla tredicesima edizione. Ancora una volta dalla collaborazione tra gli insegnanti – il prof. Marzi è il factotum – e l’Associazione Italiana Sommelier scaturiranno, tra febbraio e marzo, cinque lezioni, oltre ad una introduttiva. Quest’ultima, che si svolgerà il […]

Bonaugo: pizza, amore e cortesia

SAN PIERO A SIEVE – Una sfida per la famiglia. È questo per Sergio il suo locale: un investimento, sì, ma anche un modo per poter gestire i propri orari, per poter stare di più con la famiglia. Perché, dopo aver lavorato per tantissimi anni all’Outlet di Barberino dove, si sa, gli orari sono proibitivi […]

La buona cucina di Palazzuolo in un nuovo libro sui “Frutti dimenticati”

PALAZZUOLO SUL SENIO – C’è anche un pezzo di Alto Mugello, e più precisamente di Palazzuolo sul Senio, nelle pagine di Graziano Pozzetto, giornalista, scrittore e gastronomo romagnolo che di recente per l’editrice “Il Ponte Vecchio” di Cesena ha pubblicato “Frutti dimenticati, frutti indimenticabili. Tradizione, biodiversità, cucina”. C’è nelle citazioni storiche, come questa: “La mattina […]