MUGELLO – Presentato per la prima volta alla Fiera Calda 2017 di Vicchio, il video – articolo qui, una full immersione di 120 secondi nelle eccellenze del Mugello, il paesaggio, la natura, la storia e i sapori – sarà il biglietto da visita che accompagnerà la presenza dell’Unione dei comuni nelle manifestazioni ed eventi di […]
VICCHIO – Luisanna Messeri, volto noto in Tv – su Sky e su Rai1 con “La prova del cuoco” – autrice e conduttrice di programmi di cucina e scrittrice di libri di ricette, era tra i vari ospiti nell’iniziativa sulle eccellenze mugellane organizzata il 31 agosto da Coldiretti in apertura della Fiera Calda di Vicchio […]
FIRENZUOLA – Le signore di quattro polisportive si contendevano il Tortello d’Oro, il concorso a squadre alla sua prima edizione organizzato all’interno della 3^ mostra mercato “W la Patata” che si è svolta nel comune dell’Alto Mugello domenica 27 agosto (articolo qui). Ed è stato il tortello della Traversa ad imporsi su quelli di Covigliaio, […]
BORGO SAN LORENZO – Il Festival del Raviolo Gnudo presso il ristorante Gran Disìo si è concluso “dando la possibilità a molti mugellani e turisti – dice Sofia Guarnieri – di assaporare un piatto tipico soprattutto del sud della Toscana, ma che è entrato nella tradizione anche del nostro Mugello, e che si sta perdendo […]
BORGO SAN LORENZO – La patata mugellana, ingrediente necessario per i tortelli, si coltiva nel territorio da oltre 200 anni. La patata del Mugello è un altro prodotto del “paniere” della nostra zona. Produzioni limitate, ma di grande qualità. Rinomata quella di Firenzuola, ma anche in valle la si coltiva. Abbiamo partecipato alla raccolta di […]
BORGO SAN LORENZO – Dal 28 luglio al 6 agosto il Gran Disìo bistrot proporrà una golosa integrazione del menù, inserendo nel “pranzo di lavoro” il tradizionale Raviolo Gnudo a 4.50€, ma non solo. Infatti saranno proposte anche alcune rivisitazioni, in chiave gourmet, di questo antico piatto mugellano, durante la cena, a 6.00€. Inoltre, sabato […]
BORGO SAN LORENZO – All’interno de “Il Gusto della cultura” (articolo qui), evento organizzato ieri sera 18 luglio a Villa Pecori Giraldi dalla Camera di Commercio di Firenze in collaborazione con Confcommercio e Confesercenti nell’ambito del progetto regionale Vetrina Toscana, che ha raccolto alcune eccellenze enogastronomiche del territorio mugellano, dall’olio alla farina, quindi al pane […]
BORGO SAN LORENZO – “E’ stato un piatto molto apprezzato dagli alunni”, dice una nota del comune di Borgo San Lorenzo. Ecco nel video, iniziativa dell’amministrazione che potrebbe diventare un appuntamento ripetuto, la procedura di questa ricetta, raccontata e mostrata da Sauro Ciani, capocuoco della mensa comunale. © Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello […]
BORGO SAN LORENZO – Il locale era già aperto da qualche giorno, ma questa sera 10 giugno 2017 c’è stata l’inaugurazione del ristorante Gran Disio (articolo qui) con taglio del nastro da parte del sindaco Paolo Omoboni. Tanti i partecipanti all’evento, tra cui anche il primo cittadino di Scarperia e San Piero Federico Ignesti e l’amministratore […]
MUGELLO – Medaglia di bronzo per l’istituto Chino Chini nel contest Cooking quiz (articolo qui), un evento caratterizzato da cultura, collaborazione ed attenzione, che si è svolto presso il Teatro Persiani di Recanati ieri mercoledì 3 maggio, dove gli studenti degli alberghieri di tutta Italia si sono sfidati per il titolo di campione nazionale che […]
Pasta fresca al parmigiano e basilicoLuglio 20, 2024 - 7:07 am
Ciambella all’acquaLuglio 6, 2024 - 9:18 am
Buonissimo, genuino e premiato dal “Gambero Rosso”: il würstel artigianale della CAFLuglio 3, 2024 - 11:40 am
Dolce cremoso alle nespoleGiugno 22, 2024 - 9:20 am
Al ristorante “Teatro dei Medici” di Scarperia una cena a tema medievaleGiugno 15, 2024 - 12:40 pm
