MUGELLO – Il croccante alle noci è uno di quei dolci che custodiscono dentro di…

MUGELLO – Vi è mai capitato di passeggiare accanto a un campo coltivato a fagioli…

BARBERINO DI MUGELLO – Sono nata e cresciuta in un appartamento all’ultimo piano di un…

BARBERINO DI MUGELLO – Parlando di cucina con la mia cara amica Ivana, ex maestra…

BARBERINO DI MUGELLO – Qualche giorno fa, al mercato di Barberino ho incontrato la mia…

MUGELLO – Da bambina, il giovedì era il giorno del fegato. Puntuale come un orologio,…

BARBERINO DI MUGELLO – Il formaggio fritto è uno di quei piatti che racchiudono un’intera…

SCARPERIA E SAN PIERO – Se ci sono dei dolci capaci di evocare all’istante il…

MUGELLO – I crostini di fegatini sono uno degli antipasti più rappresentativi della cucina toscana,…

BARBERINO DI MUGELLO – La Finocchiona, salume tipico toscano, affonda le sue radici nel Medioevo,…

MUGELLO – La Pasqua in Toscana è un tripudio di sapori antichi e tradizioni che…

BARBERINO DI MUGELLO – Merluzzo, Baccalà, Stoccafisso tanti nomi per questo pesce che si trova…

MUGELLO – Pier Carlo Tagliaferri, originario di Rapezzo, una piccola frazione di Firenzuola, è stato un…

MUGELLO – La ricetta di questa settimana ha come ingrediente principale la patata, un tubero…

MUGELLO – I fagioli sono stati una delle basi alimentari più importanti del mondo contadino,…

VICCHIO – Qualche anno fa il Comune di Vicchio ha intrapreso un percorso per recuperare…

MUGELLO – Ricordo che questi “cantuccini” li facevo già diversi anni fa quando lavoravo in…

BARBERINO DI MUGELLO -Gli zuccherini sono dei biscotti tipici dell’Alto Mugello e come tutti i…

BARBERINO DI MUGELLO – Molto spesso la bontà di un piatto sta tutta nella sua…

BARBERINO DI MUGELLO – Questa torta unisce due prodotti, il cioccolato e le noci, che…

MUGELLO – Quanto deve essere cocciuta una persona per poterla definire “zuccone”? Perché un ragazzo…

BARBERINO DI MUGELLO – Ogni regione ed ogni stagione hanno il proprio minestrone che varia…

BARBERINO DI MUGELLO – La mela cotogna, conosciuta già dai romani, divenne un frutto molto…

MUGELLO – L’autunno è il periodo migliore per raccogliere i funghi, anche se crescono in…

BARBERINO DI MUGELLO – Oltre al panino con il lampredotto, ci sono tante altre ricette…

MUGELLO – Ho iniziato quasi 4 anni fa a raccontare le tradizioni gastronomiche del Mugello,…

MUGELLO – Una leggenda racconta che Satana quando fu cacciato dai cieli, cadde in un…

BARBERINO DI MUGELLO – Alcune volte capita che una ricetta semplice nella sua esecuzione risulti…

MUGELLO – Il panino con il lampredotto, oggi un classico dello street food fiorentino, nacque…

MUGELLO – Spesso è facile oltrepassare i confini geografici e culinari, come accade con questa…

MUGELLO – La magia si rinnova anche attraverso una torta, la “Torta montata della Liliana”.…

BARBERINO DI MUGELLO – Il nespolo nei secoli passati era un albero molto comune nei…

MUGELLO – Ho già parlato in precedenza della salvia, delle sue numerose virtù e dei…

BARBERINO DI MUGELLO – Il panino con la finocchiona è un classico toscano che può…

MUGELLO – Fra gli ortaggi tipicamente primaverili, gli asparagi hanno una parte importante. La loro…

BARBERINO DI MUGELLO – Come ho già raccontato in precedenza, si può dire che ogni…

MUGELLO – Fin da piccola non ho mai nascosto la mia passione per le ricette…

MUGELLO – “Non vali un fico secco” è un’espressione che secondo alcuni ha origini antichissime.…

BARBERINO DI MUGELLO – Si tratta di una ricetta semplice, ricca e nutriente, che è…

MUGELLO – Lo stracotto è un piatto tipico della tradizione culinaria toscana che si realizza…