Carne alla brace e verdure dell'orto. Al "Colle è" il Mugello è in tavola

,
BARBERINO DI MUGELLO - Un locale che fa della qualità delle materie prime il suo punto forte. Si tratta del "Colle è" di Barberino di Mugello. A pochi passi dal casello autostradale si trova questo ristorante che, definirlo tale, è riduttivo.…

Lo storico ristorante Agnoletti di San Godenzo

,
SAN GODENZO - Piatti semplici, serviti senza troppi fronzoli, ma con una qualità che lascia ogni volta sorpresi e, soprattutto quella genunità che difficilmente si trova in un ristorante. Tutto questo, e molto altro, si trova al ristorante…

Francesco Belli nelle selezioni per "The Best Panettone of the World 2024"

,
BORGO SAN LORENZO - C'è anche Francesco Belli nella selezione del "The Best Panettone of  the World". La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria ha infatti diramato nella giornata di ieri, venerdì 27 settembre, i…

Il lampredotto in zimino

, ,
BARBERINO DI MUGELLO - Oltre al panino con il lampredotto, ci sono tante altre ricette che utilizzano questo ingrediente: dalle polpette al risotto, dai tortelli ai pici e naturalmente non poteva mancare il lampredotto in zimino, una preparazione…

Gambero Rosso: alla pizzeria mugellana “Elementi” il premio nazionale per il "Miglior Cocktail Pairing"

,
BARBERINO DI MUGELLO - È a Barberino del Mugello, la pizzeria italiana che offre il migliore abbinamento con i cocktail. Lo ha stabilito la prestigiosa guida Pizzerie d’Italia 2025 del Gambero Rosso, che nel corso della cerimonia andata in…

Ristorante Gualtieri, la tradizione è servita in tavola

,
BARBERINO DI MUGELLO - Famiglia, tradizione e qualità. Sono questi i pilastri portanti dell'Albergo Ristorante Gualtieri, in località Santa Lucia a Barberino di Mugello. Una vera perla della gastronomia mugellana dove regnano cordialità,…

I trent'anni della pizzeria "I'Regolo" a San Piero a Sieve

,
SCARPERIA E SAN PIERO  - Nasce nel 1994, la pizzeria "I' Regolo" di Scarperia e San Piero, dalla passione di Vilma e Pasquale che decisero di "fare il grande salto" ed aprire un locale a San Piero a Sieve dove hanno lavorato insieme ai figli…

Cento ricette di Patrizia Carpini su Il Filo del Mugello

,
MUGELLO - Ho iniziato quasi 4 anni fa a raccontare le tradizioni gastronomiche del Mugello, tradizioni basate su una cucina povera, sana e semplice. Con oggi ho raggiunto le 100 ricette, un traguardo davvero importante. 100 ricette per rappresentare…

Fuorionda, a Borgo San Lorenzo un locale dai sapori ricercati

, ,
BORGO SAN LORENZO - A Borgo San Lorenzo, in piazza Dante, è nato da poco meno di un anno un locale molto particolare, dove passare le proprie serate tra buona musica, cultura e prodotti di alta qualità. "Fuorionda", nasce il 18 dicembre…

Borgo di Villa Cellaia a Dicomano, il resort con bistrot amato dai turisti

, ,
DICOMANO - Gestito da Stefano, Lisa ed i loro tre figli il "Borgo di Villa Cellaia" nasce dalla ristrutturazione di un piccolo borgo del 1700, nel Comune di Dicomano, che comprendeva la villa padronale, le case coloniche, il fienile e la cappella…