Gli zuccherini di Moscheta

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BARBERINO DI MUGELLO -Gli zuccherini sono dei biscotti tipici dell’Alto Mugello e come tutti i dolci della tradizione sono presenti in diverse località e in diverse versioni. Pier Carlo Tagliaferri, autore di numerosi libri su Firenzuola…

Crostini di cavolo nero e lardo

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BARBERINO DI MUGELLO - Molto spesso la bontà di un piatto sta tutta nella sua semplicità. Questo è un piatto semplice che combina in modo efficace due elementi che d’inverno in campagna erano facilmente a disposizione: il pane (base dell’alimentazione)…

Nonno Gino e la "Casa del prosciutto", 91 anni tra i fornelli

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VICCHIO - È proprio una bella storia quella di Gino Ugolini e della sua vita nella cucina de "La casa del prosciutto" di Vicchio. Gino, infatti, nei giorni scorsi ha festeggiato, dietro ai fornelli, 91 anni. A lui ha dedicato un articolo…

CAF, l’ottima carne mugellana alla conquista dei buongustai di Matera

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MATERA - Donato Rago, nel campo della gastronomia, è un’istituzione a Matera: il suo, nel capoluogo lucano è uno dei punti vendita più apprezzati da chi vuol mettere l’alta qualità in tavola. E da un anno, nel suo fornitissimo banco…

Nina Hohxa vince il concorso della torta di Marroni di Marradi

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MARRADI - Domenica 8 dicembre il concorso gastronomico dedicato alla torta di marroni ha animato la cittadina di Marradi, portando in scena il celebre dolce tipico della zona. L’evento, organizzato da Agricomes in collaborazione con la…

Torta cioccolato e noci

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BARBERINO DI MUGELLO - Questa torta unisce due prodotti, il cioccolato e le noci, che hanno una particolare importanza in Toscana. Il cioccolato arrivò a Firenze intorno al 1600, quando il mercante fiorentino Francesco D’Antonio Carletti…

Gelateria Corti, nasce la prima cioccolateria del Mugello

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BORGO SAN LORENZO - Da sabato prossimo c’è una nuova opportunità per i golosi di cioccolato: la gelateria Corti in viale Pecori Giraldi a Borgo San Lorenzo riapre con una sorpresa, una fornitissima sezione di cioccolateria. E sabato…

Influencer, blogger e giornalisti al castello di Barberino con Vetrina Toscana

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BARBERINO DI MUGELLO - “Mugello Tradizione e Qualità in Cucina” è un progetto avviato nel 2020 per valorizzare quelli che sono importanti punti di forza del Mugello, i prodotti locali di eccellenza, e una ristorazione che questi prodotti…

FOTONOTIZIA - Al Castello di Barberino si accendono i fornelli con Vetrina Toscana

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BARBERINO DI MUGELLO - È in corso tra il castello di Barberino e il Convento del Bosco ai Frati l'evento promozionale del progetto “Mugello Tradizone e Qualità in Cucina” di Vetrina Toscana. E se la prima parte della mattinata è stata…

Andiamo alla scoperta del ristorante "Borgo!", una cucina che sorprende e piace

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“Borgo!”, il punto esclamativo è sicuramente azzeccato. Perché è un ristorante speciale, nel centro di Borgo San Lorenzo – si trova in via Pananti 53 -, in una location inusuale all’interno di un palazzo storico, e con un allestimento…