Le bistecche di "Desinare Osteria Moderna" di Borgo San Lorenzo per il MotoGp

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BORGO SAN LORENZO - Il ristorante "Desinare - Osteria Moderna" di Borgo San Lorenzo, in occasione del MotoGp, ha deciso di offrire un servizio particolare: cucina e cantina aperte dalle 11.00 della mattina fino alle 24.00 tutti i giorni fino…

Le buone birre artigianali del "Corzano 1985"

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BARBERINO DI MUGELLO - Fare birre artigianali ora è divenuta attività molto diffusa. Di birrifici artigianali ce ne sono tanti, in tutte le regioni italiane. Un posto di rilievo lo sta assumendo "Corzano 1985" di Barberino di Mugello. Che…

L'Unione regionale dei Cuochi toscani in visita alle stalle del Mugello

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BORGO SAN LORENZO - Un bel gruppo di chef toscani di recente è stato in visita in Mugello, a scoprire i luoghi di provenienza di uno degli ingredienti base dei loro piatti, il latte di qualità. E la Mukki ha accompagnato la delegazione dell'Unione…

Un Desmo...pomodoro per il Gran Premio d'Italia

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SCARPERIA E SAN PIERO - Si avvicina la settimana più attesa dell’anno in Mugello, e anche la cucina si prepara per rendere omaggio al Motomondiale. Prendi uno chef stellato, avvicinalo alle stelle del motociclismo mondiale che fra qualche…

A Borgo San Lorenzo arriva il "Bubble tea"

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BORGO SAN LORENZO - La bevanda di origini taiwanesi che ora sta spopolando, il "Bubble tea", arriva anche a Borgo San Lorenzo. Si tratta di una bevanda a a base di tè inventata negli anni '80 arricchita con perle gommose di Tapioca o gelatina…

Un premio nazionale, dell'Accademia della Cucina, al pecorino stagionato Bacciotti

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SCARPERIA E SAN PIERO - Il Consiglio di Presidenza dell'Accademia della Cucina, riunitosi di recente a Milano ha deciso di assegnare il premio nazionale "Dino Villani 2019" alla società agricola Bacciotti di Sandra e Roberto Mongili. "Desidero…

Antica Porta di Levante, la parola allo Chef Cristian Borchi

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VICCHIO C’è un ristorante nel Mugello che parla toscano, come la parte migliore della nostra cucina e della nostra tradizione mugellana, e la esporta in tutto il mondo. Infatti da questo locale, Cristian Borchi, chef e proprietario, parte…

Troppo buona, la birra di pane del Mugello. Già tutta esaurita

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  MUGELLO - Continuano le presentazioni della recente, innovativa iniziativa promossa da Unicoop Firenze e Granaio dei Medici, la nuovissima "Birra di pane", realizzata con i resti invenduti del "Pane del Mugello" nei supermercati Coop.…

Il pastificio Frassinago27, la tradizione emiliana in Mugello

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BORGO SAN LORENZO - Una famiglia, innamorata del Mugello, ha deciso di portare la propria attività, già ben avviata a Bologna, anche a Borgo San Lorenzo. E’ aperto dall'inizio dell'anno in corso Matteotti il loro pastificio, che si chiama…

Ecco il video di "Pasta Grannies" dedicato al tortello mugellano, con Silvana Visani di Luco

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MUGELLO - Ora è visibile su Youtube il video realizzato in Mugello, con protagonista il tortello e la signora Silvana Visani di Luco, pubblicato su "Pasta Grannies", il canale della vlogger inglese Vicky Bennison che propone ricette tipiche…