Solidarietà, nuovi mercati e collaborazioni: le iniziative della CAF per portare ovunque la buona carne del Mugello

,
MUGELLO  - La "Bottega del Mugello" cresce ancora. Segnale chiaro che l'iniziativa di CAF e Lunica ha colpito nel segno, dando risposte concrete a nuove necessità. Così in casa CAF c'è soddisfazione: "Insieme a Lunica -dice il direttore…

L'azienda agricola mugellana "Il Sasso" produce uno dei migliori yogurt d'Italia

,
BORGO SAN LORENZO - Che si usi per una buona colazione o all'interno di una gustosa ricetta, lo yogurt dev'essere buono. Ed è per questo che la rivista "Gambero Rosso" ha stilato una lista citando i migliori, da nord a sud (qui per leggere…

Il video dei record: un milione e mezzo di visualizzazioni per la bistecca di Nandone sul "Filo"

,
MUGELLO - La bistecca mugellana non si ferma più. E stupisce anche online. Su Youtube il video realizzato dal "Filo", che vede Paolo Mugnai, proprietario dell'Antinca Osteria di Nandone - Omomorto raccontare i segreti della cottura della "bistecca…

La Bottega del Mugello cresce e pensa al pranzo di Pasqua

,
MUGELLO - Sta avendo un notevole successo l'iniziativa promossa da Lunica e Caf, per la vendita a domicilio di frutta, verdura e carne. Le ordinazioni hanno già avuto una notevole impennata, e adesso le due aziende vogliono contribuire a mantenere…

Lo chef Sauro Ciani propone "involtini di scamerita con zucchine e arance"

, ,
https://www.youtube.com/watch?v=kXNbAbiwWww MUGELLO - Siamo ancora tutti chiusi in casa, e perché non rilassarsi un po' davanti ai fornelli? Sauro Ciani, chef della mensa comunale di Borgo San Lorenzo, ha avuto l'idea di proporre semplici…

Ecco la nuova "Bottega del Mugello" per portare a casa frutta e verdura con Lunica e Caf

,
MUGELLO - Nasce una nuova "bottega" in Mugello. Una bottega virtuale, ma anche molto concreta, per continuare a far arrivare nelle case dei mugellani i prodotti migliori. E' la “Bottega del Mugello”, un’iniziativa di CAF (Cooperativa…

Lo chef Sauro Ciani e le "polpettine alla contadina"

,
BORGO SAN LORENZO - Dalla mensa comunale, il nostro cuoco Sauro, ci invia una video ricetta: le polpette alla contadina, che costituiscono il pranzo che oggi il Comune ha consegnato al domicilio degli anziani soli, assistiti dal servizio sociale.…

Lo chef Sauro Ciani e le "frittelle di San Giuseppe"

,
BORGO SAN LORENZO - Lo chef della mensa comunale di Borgo San Lorenzo, Sauro Ciani, in tempi di forzata clausura, ci aiuta a non annoiarci e a divertirci in cucina. Ed oggi ci propone le frittelle di San Giuseppe per festeggiare la Festa del…

Lo chef Sauro Ciani e la sua ricetta "Calamari ripieni su mousse di ceci aromatizzata"

,
BORGO SAN LORENZO - Lo chef della mensa comunale di Borgo San Lorenzo, Sauro Ciani, in tempi di forzata clausura, ci aiuta a non annoiarci e a divertirci in cucina. Ed oggi ci propone una ricetta con protagonisti i calamari. © Il Filo…

A casa, e in cucina. Lo chef Sauro Ciani propone una sua ricetta, "Bavette con gamberi e zucca"

, ,
BORGO SAN LORENZO - Lo chef della mensa comunale di Borgo San Lorenzo, Sauro Ciani, in tempi di forzata clausura, ci aiuta a non annoiarci e a divertirci in cucina. E propone una sua videoricetta. https://www.youtube.com/watch?v=CDtuPS6XPm…