Quattro aziende mugellane partecipano all'Open day "Caseifici Agricoli"

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MUGELLO - Si terrà in tutto il territorio italiano nel fine settimana del 14 e 15 settembre l’open day “Caseifici agricoli”. Molte strutture apriranno così le porte ai visitatori che potranno ammirare il territorio che circonda il caseificio,…

VIDEO & FOTO - La raccolta di patate all'Azienda Agricola Latera

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BARBERINO DI MUGELLO - Le patate del Mugello sono un prodotto importante del territorio mugellano, ingrediente indispensabile per il famoso tortello. E l'azienda agricola Latera (qui la scheda dell'azienda), nell'omonima frazione barberinese,…

Quant'è buono il formaggio mugellano a latte crudo! Lo dice Slow Food

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MUGELLO - Confesso, ho una passione, notevole, per i formaggi. Su molte delle nostre tavole sono presenti i formaggi. Le vetrine dei supermercati,dei negozi di alimentari, delle gastronomie ne sono piene, ma non tutti sono uguali. Molti, vengono…

"Insospettabili chef", la sfida culinaria alla Fiera Calda di Vicchio

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VICCHIO - Si avvicina la tradizionale Fiera Calda di Vicchio e quest’anno offre un’occasione davvero divertente per tutti gli appassionati di cucina mugellani: un contest per cuochi amatoriali che si vogliono mettere in gioco dimostrando…

Patate-fai-da-te. Raccolta e acquisto, direttamente nel campo, la proposta di Latera

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BARBERINO DI MUGELLO - Più a chilometro zero di così, proprio non si può. Venerdì 23 infatti si potrà andare direttamente nel campo, a raccogliere le patate che si intendono acquistare. Già qualche castanicoltore aveva avuto la buona…

Una buona pizza in piscina, con la famiglia o gli amici, perché no?

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BORGO SAN LORENZO - C'è una nuova pizzeria a Borgo San Lorenzo, la pizzeria "Vivilosport". E vale la pena provarla subito, in questi giorni d'estate. È la pizzeria del Centro Piscine Mugello, in via Caiani, aperta tre giorni la settimana,…

La spoglia lorda di Marradi (Spoia lorda)

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Questo primo piatto tipico di Marradi ha origini dirette dal mitico cappelletto romagnolo, che anche in Alto Mugello fanno in maniera sopraffina. Di fatto è un modo geniale per utilizzare gli avanzi dei cappelletti, pasta e ripieno. Gli…

A Frascole la Corona di Vinibuoni d'Italia 2020

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DICOMANO - C'è anche un vino mugellano, tra quelli premiati con la "Corona", della guida Vinibuoni d'Italia 2020, edita dal Touring Club Italiano. E' una bottiglia dell'azienda "Frascole" di Dicomano, che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento…

Granaio dei Medici apre le porte del gusto all'Europa con un progetto presentato in Bretagna

MUGELLO - Una delegazione del consorzio mugellano Granaio dei Medici si è recata, nei giorni scorsi, in Bretagna. Sul tavolo un progetto importante, quello di dare concretezza a rapporti e scambi di tipo economico, con la possibilità di…

A "Le Isole", immersi nella natura più bella

SCARPERIA E SAN PIERO - Se dopo Sant’Agata si sale ancora verso l’Appennino, verso il Mulinuccio, verso Cavallico, verso le Isole, la natura diventa davvero splendida: ambienti incontaminati, tanto verde e tanti boschi. E non è un caso…