Corso di degustazione del vino e dell'olio al Giotto Ulivi

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MUGELLO - Il Giotto Ulivi anche per il 2017 organizza un corso di degustazione del vino e dell'olio, in collaborazione con gli esperti dell'AIS Associazione Italiana Sommelier e del settore oleico per "integrare le competenze degli studenti…

"Tortello Contest". Una gara all'ultimo assaggio alla scuola media di San Piero

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SCARPERIA E SAN PIERO - Una sfida in punta di forchetta quella organizzata da professori e genitori della scuola media di San Piero a Sieve. Nel pomeriggio di venerdì 23 i ragazzi delle classi III parteciperanno ad un laboratorio, guidato…

Il Marrone di Marradi alla "Prima" della Scala

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MARRADI - I marroni di Marradi “conquistano” la Scala. Il prelibato marrone marradese, “Marron Buono” Mugello Igp, figurava tra gli ingredienti dello speciale menù servito alla cena di gala che ha seguito “Madama Butterfly” nella…

Successo del "Chino Chini" alla Biennale Enogastronomica di Firenze

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FIRENZE - Il 15 novembre 2016 le due quinte di cucina dell'istituto superiore "Chino Chini" di Borgo San Lorenzo hanno partecipato alla gara “Il futuro è giovane: concorso tra studenti delle scuole alberghiere” organizzata all’interno…

Riapre il forno di Cavallina con la gestione dei fratelli Taormina

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BARBERINO DI MUGELLO - Grande partecipazione per l’inaugurazione del forno rilevato dai fratelli Taormina a Cavallina, che si è tenuta questa domenica 20 novembre dalle ore 11.00 (articolo qui). I nuovi proprietari sono stati accolti con…

Il buonissimo pane del Mugello. Ecco come viene prodotto

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MUGELLO - E’ il pane di una volta. Il pane di casa, quello buono, dal sapore caratteristico, e che resta gustoso anche dopo qualche giorno. E’ il pane del Mugello, e in questo caso la provenienza ha un grande significato. Perché è un…

"Quando le pecore andavano ai pastori", ricette di vita quotidiana mugellana negli anni '30

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BARBERINO DI MUGELLO - Non il solito libro di cucina, ma cosa e come si cucinava 80 anni fa in Mugello. Di questo parla "Quando le pecore andavano ai pastori" del cuoco firenzuolino Giovanni Sozzi. "Antiche ricette di famiglia dell'Alto Mugello",…

L'Antica osteria di Montecarelli vince il TripAdvisor Travellers' Choice Restaurants 2016

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BARBERINO DI MUGELLO - Sono stati annunciati i vincitori dei TripAdvisor Travellers' Choice Restaurants 2016. Quest'anno le categorie si dividevano tra "migliori ristoranti di lusso" e "migliori ristoranti di fascia economica" ed i vincitori…

Alessio Calamini di Firenzuola il miglior gelatiere di Sherbeth

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FIRENZUOLA – L’ottava edizione di Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale, vede primo classificato del Premio Procopio de’ Coltelli il “Castagnaccio del Mugello”. Il gusto presentato dal firenzuolino Alessio Calamini…

Pasticceria Valecchi. 100 anni di dolcissime tradizioni

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BORGO SAN LORENZO - È una storia molto antica quella della pasticceria Valecchi, frutto di una passione tramandata da generazioni, da quando a fine dell’800 Armido Valecchi inizia a sognare la sua pasticceria, mentre lavorava come cameriere…