Cene Galeotte: lo chef mugellano Cristian Borchi in cucina insieme ad un gruppo di detenuti

,
MUGELLO - Sarà Cristian Borchi, chef mugellano classe 1977, insegnante di cucina in Italia e all'estero, titolare dell'Antica Porta di Levante a Vicchio e del Passaguai a Borgo, che guiderà ai fornelli un gruppo di detenuti per la realizzazione…

Scarperia Wine, quando il vino (locale) la fa da padrone

,
SCARPERIA E SAN PIERO – Si è svolto nella bellissima cornice del Palazzo de' Vicari l’edizione 2016 dello “Scarperia Wine”, una due giorni di mostra-mercato organizzata dalla ProLoco di Scarperia, dal Centro Commerciale Naturale “Corte…

Un'ode ai cappelletti in brodo, del sindaco Menghetti

, ,
PALAZZUOLO SUL SENIO - Ecco quel che scrive il sindaco di Palazzuolo sulla propria pagina Facebook a cornice della foto che qui pubblichiamo: "#cappelletti non sono un cibo, ma sinfonia di sapori. Ogni ingrediente deve esprimere la propria…

A Borgo come a New York. Al Passaguai il vino è protagonista

,
BORGO SAN LORENZO - Vino protagonista al Passaguai, lunedì 8 febbraio, con le aziende Castello del Trebbio, Tenuta Casadei e Olinas. Il titolare di queste aziende presenterà in anteprima, in occasione di quest'evento, l'uscita in commercio…

La migliore farina di castagne d'Italia è di San Godenzo

,
SAN GODENZO - A San Godenzo si produce la migliore farina di castagne d’Italia. A decretarlo il Concorso Nazionale sulle farine di castagne che si è svolto a Boccheggiano in comune di Montieri (provincia di Grosseto) la scorsa settimana.…

Chiude il forno Toccafondi: amanti della schiacciata in lutto

,
BARBERINO DI MUGELLO - L'odore del pane appena sfornato, della pizza e della schiacciata; quella che un solo morso e ti sembra di tornare bambino. Quella strisciolina che ti davano ogni volta che andavi da “Ilo”, che ti faceva sentire speciale,…

A "Scarperia Wine" si brinda con il pinot nero del Mugello

,
Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre si svolge nel Palazzo dei Vicari a Scarperia la manifestazione “Scarperia Wine” dedicata alla degustazione e vendita del pinot nero del Mugello “il rosso alternativo alla tradizione toscana” caratterizzata…

Apre "Il Colle è" a Barberino. Non solo ristorante, non solo market. Con 25 posti di lavoro

,
Non è uno dei tanti ristoranti che si aggiunge al lungo elenco della ristorazione mugellana. "Il Colle è" (che si inaugura sabato 10 ottobre) nasce con la voglia di stupire e di innovare. Perché si presenta con una formula che, almeno in…

Una blogger americana innamorata del Mugello recensisce "Vino in tavola": "il mio luogo preferito"

,
Amy Gulick abita nel Mugello dal 2003. Il suo blog, The Bittersweet Gourmet, è dedicato ai diversi aspetti della cucina sia italiana che internazionale e esplora le varie tradizioni culinarie toscane, come le usanze associate alle sagre e…

Colori, sapori e profumi del Mugello a Toscana Fuori Expo: oggi in vetrina carne e tortelli, formaggi, farro e zafferano

,
Mugello ancora protagonista a Toscana Fuori Expo, a Milano. Con latte e formaggi, carne, farro bio, zafferano e tartufo, vini Pinot nero e Chianti Rufina, birre artigianali, tortelli di patate, marrone Igp, sapone naturale e “ferri taglienti”. Nella…