"Da Pino", la prima pizzeria borghigiana con consegna a domicilio

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BORGO SAN LORENZO - Nasce a Borgo San Lorenzo, in piazza Vittorio Veneto, una pizzeria un po' speciale. Ed i motivi per ritenerla tale sono tanti. Prima di tutto perché a gestirla è un ragazzo di 33 anni, che ha lasciato il "posto fisso"…

"Post fata resurgo". In Mugello (ri)nasce il Vermouth

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MUGELLO - Un sorso di paradiso, di tradizione. Di casa. Quando viene versato nel bicchiere colpisce l'occhio il liquido giallo paglierino e nell'aria si spargono profumi di essenze: aromi tropicali e assenzio. Di cosa stiamo parlando? Del…

Con il Pane del Mugello si farà una birra straordinaria

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MUGELLO -È in vista una nuova, interessante iniziativa sul fronte dei prodotti agroalimentari locali. Un'iniziativa che coinvolge Unicoop Firenze, il Granaio dei Medici il consorzio Pane del Mugello, con i forni Conti e Faini, e il birrificio…

Il Parlamento Europeo apre le porte ai sapori mugellani

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  MUGELLO - Il Parlamento Europeo apre le porte al Mugello ed ai suoi sapori. Nella serata di mercoledì 30 gennaio, infatti, una delegazione mugellana, composta da Giacomo Tatti presidente del consorzio Granaio dei Medici,  dal presidente…

Da Unicoop Firenze e forno Faini nasce la "croccantina al pomodoro"

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[youtube height="HEIGHT" width="WIDTH"]https://www.youtube.com/watch?v=TeW_l6-T_Y[/youtube] MUGELLO - Il Pane del Mugello ormai è alimento sempre più apprezzato, commercializzato in molti supermercati dell'Unicoop Firenze. Ma non c'è solo…

Iniziano i festeggiamenti per il Gran Mugello Ubaldino, il formaggio della Storica Fattoria Il Palagiaccio

SCARPERIA E SAN PIERO - Due palcoscenici di prestigio come il Mercato Centrale di Firenze primo luogo visitato a Firenze  con il record di tre milioni di presenze nell’anno 2017 e il “Chicago Gourmet 2018” al Millenium Park sono le location…

Mugello a tutta trippa. A Barberino uno dei laboratori più importanti d'Italia, la Nuova tripperia fiorentina

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BARBERINO DI MUGELLO - Chi non conosce la "Nuova tripperia fiorentina"? Solo a nominarla viene l'acquolina in bocca...ma chi c'è dietro a quest'eccellenza "made in Mugello"? Lui si chiama Tiziano Trapani fiorentino doc, anzi sanfredianino,…

Video - Granaio dei Medici. Il tortello del Mugello, di filiera e fatto a mano

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MUGELLO - Sebbene il prodotto in genere sia un vero esempio di artigianato gastronomico mugellano, che rende speciali da quasi 200 anni le tavolate locali, esse siano di casa o dei ristorante tipici, e in tanti abbiano provato a riproporlo…

[VIDEO e FOTO] Il taglio del Gran Mugello Ubaldino

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SCARPERIA E SAN PIERO - Corte del Palazzo dei Vicari colma con centinaia di persone, la maggior parte addetti al settore della ristorazione, rilevanti buyers da Milano e provenienti da altri stati europei, food blogger italiani di rilievo,…

Massimo Valeri, gelataio di Luco di Mugello, racconta del suo gusto "Giottino"

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BORGO SAN LORENZO - Sul podio, nel contest tra gelatieri organizzato a Borgo San Lorenzo dal Consorzio Mugello Mediceo (articolo qui), in omaggio al 750esimo anniversario della nascita di Giotto è salito al secondo posto un mugellano. A sorpresa,…