Articoli

L'Accademia del Caffè espresso sigla un accordo con l'Istituto Italo-Latino Americano

MUGELLO - L'Accademia del Caffè Espresso, centro di ricerca e cultura de La Marzocco, sigla un accordo con IILA, Istituto Italo-Latino Americano. Una partnership importante, che sancisce la collaborazione tra le due realtà, finalizzata…

Parte dall'Accademia del caffè espresso la ricerca chimica e genetica sul caffè

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FIESOLE - Accademia del Caffè Espresso, l’hub culturale inaugurato da La Marzocco, ha avviato un ambizioso progetto di ricerca, che combina l’analisi sensoriale del caffè a quella chimica e genetica. La finalità è…

E ora il Mugello della carne e dei tortelli finisce anche su Rai Sport. Grazie all'autodromo

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MUGELLO - La giornalista sportiva Rai Stella Bruno è venuta in Mugello e racconterà non solo il circuito dove correranno Hamilton e Vettel ma anche le eccellenze della nostra zona. Sono le prime ricadute positive del grande evento (anche…

E ora la pasta della "Fiorita" è anche bio

MUGELLO - Il pastificio "La Fiorita" apre un altro fronte di crescita della propria attività. Il pastificio mugellano, ora con sede a Rufina, dopo essere stato di recente insignito, nuovamente dell'Oscar delle eccellenze agroalimentari toscane,…

"Alveare Mugello", ecco la prima vendita online

MUGELLO - "Alveare Mugello" è una nuova iniziativa di commercializzazione dei prodotti agroliamentari mugellani (articolo qui). E ora ha preso concretamente avvio con la prima vendita online. Al momento hanno aderito undici produttori locali,…

Le noci di San Giovanni e il nocino mugellano

MUGELLO - Il nocino è liquore "nazionale", prodotto in tante parti d'Italia, e spesso fatto in casa, con antiche ricette. Anche nelle campagne del Mugello questo liquore era molto diffuso. E lo si faceva  raccogliendo le noci nella…

Gli Oscar delle eccellenze toscane: "Palagiaccio" e "Fiorita" fanno il bis

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  MUGELLO - Grande soddisfazione, per l'Antica Fattoria "Il Palagiaccio" di Scarperia e San Piero. e per il Pastificio "La Fiorita". Ancora una volta sono stati scelti per i loro prodotti, giudicati i migliori, ottenendo il "Tuscany…

Mugello alla ribalta col "Pane del Senatore - Granaio dei Medici"

MUGELLO - In un'iniziativa, promossa insieme da La Nazione e Unicoop Firenze dedicata alle eccellenze alimentari toscane non potevano mancare certo i prodotti del Mugello. E stamani sul giornale -che domani metterà il coupon per l'acquisto-…

"Good luck Mugello", le bignoline "portafortuna" della pasticceria Cesarino

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BORGO SAN LORENZO - Sono le famose bignoline della Pasticceria Cesarino. Che ora vogliono anche essere bignoline portafortuna. Si chiama infatti "Good Luck Mugello", "Buona Fortuna Mugello" l'originale iniziativa della pasticceria Cesarino…

Solidarietà, nuovi mercati e collaborazioni: le iniziative della CAF per portare ovunque la buona carne del Mugello

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MUGELLO  - La "Bottega del Mugello" cresce ancora. Segnale chiaro che l'iniziativa di CAF e Lunica ha colpito nel segno, dando risposte concrete a nuove necessità. Così in casa CAF c'è soddisfazione: "Insieme a Lunica -dice il direttore…