Articoli
Il Mugello in vetrina a Bruxelles
Copertina, Eventi e iniziativeMUGELLO - Dal 9 al 12 ottobre il Mugello sarà tra gli ospiti della “Settimana Europea delle Regioni e delle Città” che si terrà a Bruxelles. #EURegionsWeek è l'evento annuale dedicato alla politica di coesione promosso da Commissione…
Il Mugello delle eccellenze culinarie torna in vetrina
Copertina, Eventi e iniziative, In evidenza
"Vogliamo dare continuità a questo progetto – sottolineano Daniele Farnetani, Presidente Confesercenti Mugello e Franco Frandi Presidente Confesercenti Borgo San Lorenzo -, un progetto avviato nel 2020 per valorizzare quelli che sono importanti…
Ecco il latte Amù, bio, equo e soprattutto mugellano
Copertina, In evidenza
MUGELLO - Da sabato 15 luglio, in diversi punti vendita Unicoop.Fi è possibile trovare il Latte Amù - amore bio, un nuovo prodotto bio, equo e locale.
È il latte prodotto da Agriambiente Mugello, cooperativa di lavoro che dal 1968 opera…
Eccellenze alimentari mugellane, sempre più in alto
Copertina, In evidenzaMUGELLO - Nelle ultime settimane il Mugello delle eccellenze enogastronomiche ha avuto varie occasioni per mettere in mostra il meglio di sè. Dagli appuntamenti collegati alla MotoGp, alla visita della nazionale italiana di rugby nell'ambito…
Mugello, il tesoro della bistecca alla fiorentina
Copertina, In evidenzahttps://youtu.be/pL1rKXNRMtg
MUGELLO - La bistecca alla fiorentina è uno status symbol della tradizione culinaria del territorio fiorentino e in Mugello. E il Mugello è terra di origine della carne bovina di alta qualità, con animali allevati…
Biscotti alle noci, tra ricordi e leggende
Copertina, Le ricette di Patrizia Carpini, Ricette
MUGELLO - Nelle zone di campagna, la pianta del noce ha sempre avuto un significato e un fascino davvero particolari. Il suo alto fusto dall’ampia chioma, le sue dimensioni maestose e la grande longevità, fanno del noce il re degli alberi…
"La tavola del contadino", sette piatti di chef mugellani per l'Accademia Italiana della Cucina
Copertina, Eventi e iniziative
E’ ormai un appuntamento fisso, tra gli eventi di rilievo dedicati all’enogastronomia mugellana, quello che ogni anno promuove l’Accademia Italia della Cucina con la Delegazione del Mugello.
https://youtu.be/xN_8ka35B2s
E’ la "Cena…
La polenta dei carbonai
Copertina, Le ricette di Patrizia Carpini, Ricette
MUGELLO - La polenta è un piatto che ha origini antichissime. Era già diffusa fra i greci ed i romani dai quali veniva chiamata “pultem” ed era preparata con il farro macinato e cotto e servita con ceci, pesce, frutta, formaggi ed anche…
La “Gemma d’Abeto” di Monte Senario premiata dall’Accademia Italiana della Cucina
Copertina, Eventi e iniziative
MUGELLO - Un altro premio prestigioso è stato assegnato al Mugello dall’Accademia italiana della Cucina. È il premio Dino Villani 2022 che viene assegnato al produttore che “si sia distinto nella lavorazione artigianale di un prodotto…
La carne del Mugello al Salone del Gusto di Torino
Copertina, Eventi e iniziativeMUGELLO - Presenze prestigiose, per il Mugello dell'agroalimentare, a Torino, dove è in corso di svolgimento "Terra Madre", il salone del Gusto promosso da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte.
Se ieri è stata protagonista Chiara…