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Apre "Il Colle è" a Barberino. Non solo ristorante, non solo market. Con 25 posti di lavoro

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Non è uno dei tanti ristoranti che si aggiunge al lungo elenco della ristorazione mugellana. "Il Colle è" (che si inaugura sabato 10 ottobre) nasce con la voglia di stupire e di innovare. Perché si presenta con una formula che, almeno in…

[Video-ricette] “Buono come il pane”, il millefoglie di Luigi Incrocci

[youtube height="HEIGHT" width="WIDTH"]https://www.youtube.com/watch?v=J1ipR_4XiVI[/youtube] Durante Le Vie del Gusto 2015 (articolo qui) di Borgo San Lorenzo, si è svolto lo show cooking "Buono Come il Pane" di Luigi Incrocci. In questo secondo…

[Video-ricette] "Buono come il pane", la panzanella di Luigi Incrocci

[youtube height="HEIGHT" width="WIDTH"]https://www.youtube.com/watch?v=A7YvaYfJ3Sc[/youtube] Durante Le Vie del Gusto 2015 (articolo qui) di Borgo San Lorenzo, si è svolto lo show cooking "Buono Come il Pane" dello chef mugellano Luigi Incrocci…

Cibi di strada, produzioni gastronomiche e show cooking i protagonisti delle Vie del Gusto 2015

L'11 il 12 e il 13 Settembre torna a Borgo San Lorenzo l'appuntamento con Le Vie del Gusto (articolo qui), la tre giorni che porterà nel centro storico borghigiano le tipicità culinarie dell'Italia e non solo organizzata dalla ProLoco con…

Lo Chef mugellano Incrocci e il latte, a Milano tra aneddoti e alta cucina

Il miglior modo per conoscere un'eccellenza del Mugello come il latte espresso nei prodotti Mukki è senza dubbio lo spettacolo culinario dello Chef Luigi Incrocci, che con aneddoti e alta cucina, simpatia e un fare travolgente, con l'aiuto…

Il Mugello al 3° giorno a Toscana Fuori Expo: il latte Mukki è il protagonista

Eccoci al terzo giorno dell'esperienza Mugello a Toscana Fuori Expo a Milano, Chiostri dell'Umanitaria. Alle 18.00 c'è la presentazione "Latte Mukki del Mugello: un latte sostenibile". Mentre gli Chef Luigi Incrocci e Giulia Speranzi si esibiranno…

Lo chef Luigi Incrocci svela i piatti mugellani che porterà all'Expo di Milano

“E’ una grande emozione essere l’ambasciatore della mia terra e della sua gastronomia”: non nasconde un legittimo orgoglio Luigi Incrocci, il più noto tra gli chef mugellani, chiamato ad essere il protagonista  della proposta culinaria…

Zuppa di cipolle dorate con crostoncini di pane e formaggio fuso. Le ricette di Luigi Incrocci

Le fredde giornate del'inverno ci fanno condividere ancor di più i momenti belli con i nostri cari ed amici: ecco allora la zuppa, povera negli ingredienti ma ricca di contenuti che ci interessano, bontà, delicatezza e sostanza. E’ una zuppa,…