Articoli

Una golosissima Pasqua con le carni e gli altri prodotti Caf

BORGO SAN LORENZO - Quale menù scegliere per il pranzo di Pasqua? Come coniugare qualità degli ingredienti, magari di provenienza locale, e creatività? La risposta la si può trovare in via Mazzini a Borgo San Lorenzo, all'interno del fornitissimo…
Roberto Nocentini

Nuovo punto vendita Caf a Scandicci. Parla il presidente Roberto Nocentini

BORGO SAN LORENZO - Nei giorni scorsi la Cooperativa Agricola di Firenzuola ha inaugurato un nuovo punto vendita (articolo qui). Che porta nell'area fioretina le carni e gli altri prodotti di qualità del Mugello. Stavolta il luogo prescelto…
Il peposo Caf

LE RICETTE DI CAF - Il peposo

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BORGO SAN LORENZO - Le carni della Cooperativa Agricola Firenzuola (Caf), di alta qualità e provenienti da allevamenti del territorio, sono l'ingrediente ideale per molte gustose ricette della tradizione mugellana e toscana. Dopo aver presentato…

LE RICETTE DI CAF - Gran pezzo alla Fiorentina

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BORGO SAN LORENZO - Tra i prodotti più genuini del Mugello si trovano sicuramente le carni della Cooperativa Agricola Firenzuola (Caf), che propone ai suoi clienti una grande varietà di tagli, adatti per tutte le ricette, che possono essere…

"Tonno del Falterona", la specialità della Macelleria Primarti di San Godenzo

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SAN GODENZO - Carne di qualità, dal pollo al suino, senza dimenticare i preparati pronti da cuocere. Questo e molto altro alla macelleria Primarti, aperta nel 1962 da Renata Primarti, nonna dell'attuale proprietario, Manuel che gestisce le…

Caf, non solo carne. I formaggi della "Società Agraria Bacciotti"

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SCARPERIA E SAN PIERO - Continua il viaggio del Filo del Mugello e di "Mugello in tavola" tra i soci della Cooperativa Agricola Firenzuola e tra i loro prodotti. Dopo aver parlato de "Le Querce dei Chiari" (articolo qui) e dei loro bovini…

Buonissimo, genuino e premiato dal "Gambero Rosso": il würstel artigianale della CAF

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MUGELLO - Il Mugello, come tutti sanno, è patria di eccellenze alimentari. Ne è un esempio il Wurstel Artigianale Caf, che è nato con l’obiettivo di promuovere la versione artigianale di un prodotto che invece è spesso a lavorazione…

La carne del Mugello a Firenze: accordo tra CAF e Macellerie Fiorentine

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MUGELLO - Un’importante manifestazione di intenti è stata sottoscritta oggi, al termine del convegno sul benessere animale, tenutosi nell’ambito della Fiera Agricola Mugellana a Borgo San Lorenzo. La Cooperativa Agricola Firenzuola –…

A Sesto Fiorentino un nuovo negozio della CAF. Previsto dal PIF "Buonacarne"

SESTO FIORENTINO - C’era anche l’assessore regionale all’agricoltura Stefania Saccardi, ad inaugurare, a Sesto Fiorentino, il nuovo punto vendita della Cooperativa Agricola Firenzuola CAF. E Saccardi lo ha sottolineato: “La qualità…

Far la spesa alla Caf: la carne e gli altri prodotti del Mugello consegnati a domicilio

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MUGELLO - Non resteremo senza la buona carne del Mugello. "La Caf - dice Roberto Nocentini, presidente della Cooperativa che raccoglie la gran parte degli allevatori mugellani -  si fa trovare pronta per affrontare questa nuova emergenza. E…