Articoli

Massimo Valeri, gelataio di Luco di Mugello, racconta del suo gusto "Giottino"

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BORGO SAN LORENZO - Sul podio, nel contest tra gelatieri organizzato a Borgo San Lorenzo dal Consorzio Mugello Mediceo (articolo qui), in omaggio al 750esimo anniversario della nascita di Giotto è salito al secondo posto un mugellano. A sorpresa,…

Alimentazione sana. Se ne parlerà a Villa Pecori per la seconda conferenza internazionale sulla nutrizione

BORGO SAN LORENZO - Arriva a Villa Pecori Girdaldi la seconda conferenza annuale internazionale sulla nutrizione, sui valori del cibo e sulla dieta mediterranea, venerdì 6 e sabato 7 ottobre, dal titolo "Ispirare un rinascimento dei valori…

Il Gelato di Giotto. Vince il contest una gelateria fiorentina, secondo posto a Valeri di Luco di Mugello

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BORGO SAN LORENZO - Domenica 17 settembre si è svolta la premiazione di “Giottino Gusto d’Artista 2017”, il primo concorso sul gelato organizzato da Mugello Mediceo e dall’associazione Gelatai fiorentini, a cui hanno partecipato otto…

Gran Disìo. Le foto del 1° Show cooking, il festival del Raviolo gnudo

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BORGO SAN LORENZO - Il Festival del Raviolo Gnudo presso il ristorante Gran Disìo si è concluso "dando la possibilità a molti mugellani e turisti - dice Sofia Guarnieri - di assaporare un piatto tipico soprattutto del sud della Toscana,…

Patate mugellane, ecco il video della raccolta

BORGO SAN LORENZO - La patata mugellana, ingrediente necessario per i tortelli, si coltiva nel territorio da oltre 200 anni. La patata del Mugello è un altro prodotto del "paniere" della nostra zona. Produzioni limitate, ma di grande qualità.…

Festival dello "Gnudo" al Gran Disìo. Tra rivisitazioni e show cooking

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BORGO SAN LORENZO - Dal 28 luglio al 6 agosto il Gran Disìo bistrot proporrà una golosa integrazione del menù, inserendo nel "pranzo di lavoro" il tradizionale Raviolo Gnudo a 4.50€, ma non solo. Infatti saranno proposte anche alcune…

[VIDEO] Polpette di ceci, ricetta di Sauro Ciani, capocuoco mensa scolastica comunale

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BORGO SAN LORENZO - "E' stato un piatto molto apprezzato dagli alunni", dice una nota del comune di Borgo San Lorenzo. Ecco nel video, iniziativa dell'amministrazione che potrebbe diventare un appuntamento ripetuto, la procedura di questa…

La ricetta del Tortello tradizionale del Mugello. Una ricerca sul territorio

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BORGO SAN LORENZO - Sabato 10 giugno a Villa Pecori Giraldi la Delegazione Del Mugello dell'Accademia Italiana della Cucina ha presentato la pubblicazione della ricerca sulla ricetta del tortello tradizionale mugellano, condotta da Renzo Bartoloni,…

Inaugura il Gran Disio. Chef Incrocci: "Grande emozione, si realizza un sogno"

BORGO SAN LORENZO - Il locale era già aperto da qualche giorno, ma questa sera 10 giugno 2017 c'è stata l'inaugurazione del ristorante Gran Disio (articolo qui) con taglio del nastro da parte del sindaco Paolo Omoboni. Tanti i partecipanti…

Cucina naturale, dolci e pesce. E un corso di tortelli dedicato ai giovani. Al via la scuola di cucina a Borgo

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BORGO SAN LORENZO - C'è un nuovo corso di cucina in città, organizzato dalla sezioni Soci Coop di Borgo San Lorenzo. Dal pesce ai tortelli, passando dalla cucina vegetale ed ovviamente ai dolci, che non possono mancare. Ognuno dei quattro…