Articoli

Mugello a tutta trippa. A Barberino uno dei laboratori più importanti d'Italia, la Nuova tripperia fiorentina

BARBERINO DI MUGELLO - Chi non conosce la "Nuova tripperia fiorentina"? Solo a nominarla viene l'acquolina in bocca...ma chi c'è dietro a quest'eccellenza "made in Mugello"? Lui si chiama Tiziano Trapani fiorentino doc, anzi sanfredianino,…

Passione e tradizione i piatti forti dell’albergo ristorante Gualtieri

BARBERINO DI MUGELLO – Famiglia, tradizione e qualità. Questi sono i valori portanti dell’albergo ristorante Gualtieri. Tra Barberino ed il passo della Futa, in località Santa Lucia, sorge un ristorante, una vera perla della gastronomia…

Riapre il forno di Cavallina con la gestione dei fratelli Taormina

BARBERINO DI MUGELLO - Grande partecipazione per l’inaugurazione del forno rilevato dai fratelli Taormina a Cavallina, che si è tenuta questa domenica 20 novembre dalle ore 11.00 (articolo qui). I nuovi proprietari sono stati accolti con…

I fratelli Taormina rilevano il forno di Cavallina

BARBERINO DI MUGELLO - Riapre lo storico forno Toccafondi di Cavallina. Ad investirci i fratelli Taormina che avevano già rilevato il "Tocco" in corso Corsini nel capoluogo barberinese. Lavori permettendo l'attività dovrebbe riaprire domenica…

"Quando le pecore andavano ai pastori", ricette di vita quotidiana mugellana negli anni '30

BARBERINO DI MUGELLO - Non il solito libro di cucina, ma cosa e come si cucinava 80 anni fa in Mugello. Di questo parla "Quando le pecore andavano ai pastori" del cuoco firenzuolino Giovanni Sozzi. "Antiche ricette di famiglia dell'Alto Mugello",…

Chiude il forno Toccafondi: amanti della schiacciata in lutto

BARBERINO DI MUGELLO - L'odore del pane appena sfornato, della pizza e della schiacciata; quella che un solo morso e ti sembra di tornare bambino. Quella strisciolina che ti davano ogni volta che andavi da “Ilo”, che ti faceva sentire speciale,…

Apre "Il Colle è" a Barberino. Non solo ristorante, non solo market. Con 25 posti di lavoro

Non è uno dei tanti ristoranti che si aggiunge al lungo elenco della ristorazione mugellana. "Il Colle è" (che si inaugura sabato 10 ottobre) nasce con la voglia di stupire e di innovare. Perché si presenta con una formula che, almeno in…

Latera, Barberino. La Festa Agricola 2015, natura e sapori genuini

Occasione da non perdere per chi ama immergersi nella natura, vivendo l'agricoltura e i sapori genuini che offre la campagna. Domenica 6 settembre presso l'Azienda Agricola Latera, nell'omonima frazione, in collaborazione con Campagna Amica…

Il Mugello a Milano, in occasione dell’Expo

Saranno ventiquattro gli “ambasciatori” del Mugello. La nostra zona è pronta ad andare in mostra a Milano, in occasione dell’Expo 2015. La Regione Toscana ha infatti preso in affitto per l’intero periodo dell’Expo, nel cuore di Milano,…

Il "Viaggio Artusiano" fa tappa in Mugello

Non poteva iniziare nel modo migliore il "Viaggio Artusiano", un'originale iniziativa promossa da Vetrina Toscana in occasione dell'Expo di Milano. Un viaggio a piedi, da Firenze a Milano, per far conoscere i sapori e i profumi della Toscana. La…