Il premio Massimo Alberini 2023 alla pasticceria Valecchi di Borgo San Lorenzo
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BORGO SAN LORENZO - La delegazione del Mugello dell’Accademia Italiana della Cucina ha conferito il premio Massimo Alberini 2023 alla pasticceria Valecchi di Borgo San Lorenzo per “l’eccellente produzione, dal 1916, di pasticceria e…
Il Marrone del Mugello, identikit di un'eccellenza
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MUGELLO - Se quest'anno la produzione purtroppo è stata piuttosto scarsa, a causa di particolari condizioni climatiche, la qualità del "Marrone del Mugello", uno dei prodotti del paniere di "Vetrina Toscana", è rimasta alta. In…
A Cavallina la macelleria "Roberto" si trasferisce e cresce ancora. Con nuove gustose proposte
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BARBERINO DI MUGELLO - Chi pensava che qualche "pazzo" avesse deciso di far concorrenza alla storica macelleria "Roberto" di Cavallina, si sbagliava di grosso. In realtà è proprio l'attività di "Roberto" che si sposta, di pochi metri, in…
"Piccola Firenze", a Firenzuola la ristorazione è una lunga storia di famiglia
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Firenzuola - Una bella storia familiare. È quella del ristorante pizzeria "Piccola Firenze", di Firenzuola, aderente al progetto "Vetrina Toscana". La racconta Jenny Lasagni: "Io e mio fratello siamo la quarta generazione in questo settore.…
"Da Pako" a Bruscoli la tradizione toscana incontra la creatività dello chef Daniele Cornacchia
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FIRENZUOLA - A Bruscoli, lembo di Toscana al confine con l'Emilia Romagna, si trova un ristorante nella cui cucina si coniugano i piatti della tradizione con la creatività, più volte premiata, dello chef Daniele Cornacchia (articolo qui).…
Il Mugello perde la sua stella Michelin
Articoli, In evidenzaSCARPERIA E SAN PIERO - Il Mugello perde la sua stella Michelin. Una brutta sorpresa, per il territorio, arriva dalla nuova edizione della rinomata e prestigiosa guida enogastronomica. La stella mugellana, infatti, nelle scorse edizioni era…
Villa Cellaia, il piccolo borgo trasformato in un resort con bistrot amato dai turisti
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DICOMANO - Gestito da Stefano, Lisa ed i loro tre figli il "Borgo di Villa Cellaia" nasce dalla ristrutturazione di un piccolo borgo del 1700, nel Comune di Dicomano in Alto Mugello, che comprendeva la villa padronale, le case coloniche, il…
Golosità da asporto a Barberino con "Elisa home food"
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BARBERINO DI MUGELLO - La prima cosa che noti di Elisa Fusi è il suo sorriso aperto e la sua simpatia innata. Poi, parlando con lei, ti rendi conto che è una donna pratica con un bel po' di fantasia e tanto ingegno. Tanto che, non sapendo…
Jonathan Viscillo de Il Grano Antico vince Pizza Star 2023
In evidenzaSCARPERIA E SAN PIERO - Jonathan Viscillo si impone nel concorso internazionale Pizza Star 2023, ottenendo il primo posto con il suo prodotto giudicato il più bello ed il più buono.
Viscillo è il titolare de "Il Grano Antico" di San Piero…
I sapori mugellani, sulla Via degli Dei, fanno tappa da "Bonaugo"
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SCARPERIA E SAN PIERO - A San Piero a Sieve c'è una tappa obbligata per chi cammina lungo la Via degli Dei. E' il ristorante pizzeria Bonaugo, che aderisce al progetto Vetrina Toscana; dove i viandanti del celebre percorso trekking ma, ovviamente,…