Mugello fertile: terreni più vivi e produttivi, e un grano ancora migliore
Copertina, In evidenzaMUGELLO - È significativo che il Mugello sia in grado di promuovere progetti innovativi nel settore agricolo, caratterizzati da obiettivi di salvaguardia ambientale e di salubrità dei prodotti alimentari.
Il Consorzio Pane del Mugello, insieme…
"Badamù", una nuova realtà per la promozione del Mugello
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MUGELLO - Da qualche mese ha raggiunto molte persone, tramite social, la pubblicità di alcuni eventi che hanno a che fare con il territorio ed i suoi prodotti. Le pagine Facebook e Intagram dalle quali provengono gli spot porta nell’intestazione,…
Vicchio "Città dello Zafferano" grazie al lavoro del Podere Rio II
Copertina, In evidenzaVICCHIO - Un riconoscimento importante quello che l'associazione Zafferano Italiano ha riservato al comune di Vicchio, inserendolo nella lista delle "Città dello Zafferano". Si tratta di una lista molto selezionata di Comuni dediti alla coltivazione…
Elementi e La Torre nella guida alle pizzerie d'Italia del Gambero Rosso
Copertina, In evidenzaMUGELLO - Il Mugello, terra di marroni, tortelli e...pizza. A certificarlo è il Gambero Rosso, casa editrice del mondo enogastronomico, che nella sua guida "Migliore pizzerie d'Italia 2020" ha inserito ben due locali mugellani: "Elementi Cocktail&Pizza"…
Parte dall'Accademia del caffè espresso la ricerca chimica e genetica sul caffè
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FIESOLE - Accademia del Caffè Espresso, l’hub culturale inaugurato da La Marzocco, ha avviato un ambizioso progetto di ricerca, che combina l’analisi sensoriale del caffè a quella chimica e genetica.
La finalità è…
Verstappen: “Il bello del Mugello? Il cibo"
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SCARPERIA E SAN PIERO - Che la pista del Mugello sia rimasta nel cuore di molti piloti è un dato di fatto, ma che anche la cucina sia rimasta impressa nella mente e negli stomaci dei protagonisti della Formula Uno è un'ulteriore conferma…
Ora Scarperia produce anche un ottimo Malvasia rosso. Quello dell'azienda "Malvante" di Matteo Campertogni
Copertina, In evidenzaSCARPERIA E SAN PIERO - Matteo Campertogni non fa il viticoltore per professione. Lo fa per passione. E a causa di questa passione ora si imbottiglia il primo vino di qualità della zona di Scarperia, prodotto dalle uve delle vigne piantate…
VIDEO - Lo spot scanzonato de "Le Pecchie" di Sant'Agata. Tra api, miele e allegria
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SCARPERIA E SAN PIERO - Di recente è stato diffuso lo spot de "Le Pecchie", azienda agricola di Sant'Agata a pochi passi da Scarperia, ed è stato subito successo. Un video, simpatico e ironico,…
Azienda agricola "Il Sasso", il buon formaggio mugellano ha un nuovo punto vendita
Copertina, In evidenzaMUGELLO - Il Mugello si dimostra ogni volta terreno fertile per lo sviluppo di aziende giovani e innovative, che si distinguono in tutta Italia per la qualità dei loro prodotti.
L'azieda agricola “Il Sasso” si trova in località San Cresci,…
Convivio, Covid e materie prime d'eccellenza: quattro chiacchiere con Cosimo "Mancio" Santini
Copertina, In evidenzaBORGO SAN LORENZO - Cosimo "Mancio" Santini, titolare del "Convivio" a Borgo San Lorenzo non sta mai fermo. E di recente ha deciso di cambiare, aggiungendo una nuova attività gastronomica, in piazza del Popolo. Ci spiega le sue intenzioni e…