Il Mugello a Milano, in occasione dell’Expo

Saranno ventiquattro gli “ambasciatori” del Mugello. La nostra zona è pronta ad andare in mostra a Milano, in occasione dell’Expo 2015. La Regione Toscana ha infatti preso in affitto per l’intero periodo dell’Expo, nel cuore di Milano,…

Lo chef Luigi Incrocci svela i piatti mugellani che porterà all'Expo di Milano

“E’ una grande emozione essere l’ambasciatore della mia terra e della sua gastronomia”: non nasconde un legittimo orgoglio Luigi Incrocci, il più noto tra gli chef mugellani, chiamato ad essere il protagonista  della proposta culinaria…

Il "Viaggio Artusiano" fa tappa in Mugello

Non poteva iniziare nel modo migliore il "Viaggio Artusiano", un'originale iniziativa promossa da Vetrina Toscana in occasione dell'Expo di Milano. Un viaggio a piedi, da Firenze a Milano, per far conoscere i sapori e i profumi della Toscana. La…

1° AVIS MasterChef - La Cucina della Nonna

I programmi sulla cucina, soprattutto quelli che rientrano nel settore dei talent show culinari, stanno spopolando. Sicuramente almeno una volta chiunque ha visto o sentito di "La Prova del Cuoco", "Cucine da Incubo" con il cattivissimo Gordon…

Degustazione di birra al BirraGourmet di Borgo

"Iniziamo l'anno 2015 all'insegna della buona birra artigianale" dicono quelli del BirraGourmet di Borgo San Lorenzo. L'appuntamento al Pub è tutta la giornata del 23 gennaio dalle 11.00 di mattina fino a chiusura, le 01.00 del 24. L'azienda…

"La Degusteria" di Angelo e Letizia

La cucina a vista dà già una prima indicazione positiva: vedere il cuoco, Angelo, che spadella con disinvoltura e professionalità è un buon inizio. Poi il menù, variato e originale, fa il resto. “La Degusteria”, nel panorama della ristorazione…

"Il Golosone" di Rosi e Vito Lomonaco. E una ricetta.

A luglio 2014 ho avuto modo di testare in due occasioni il ristorante “Il Golosone” di Rosi e Vito Lomonaco in piazza Cavour (la piazza della Torre dell'Orologio) di Borgo San Lorenzo. La prima da solo per pranzo, la seconda con un gruppo…

Zuppa di cipolle dorate con crostoncini di pane e formaggio fuso. Le ricette di Luigi Incrocci

Le fredde giornate del'inverno ci fanno condividere ancor di più i momenti belli con i nostri cari ed amici: ecco allora la zuppa, povera negli ingredienti ma ricca di contenuti che ci interessano, bontà, delicatezza e sostanza. E’ una zuppa,…

Mugello, terra di buoni prodotti

Il distretto agro-alimentare del Mugello (e della Val di Sieve): uno degli obiettivi, già tanti anni fa, della vecchia Comunità montana del Mugello. Un sogno che l’allora presidente dell’ente mugellano, il firenzuolino Renzo Mascherini,…