"La Marzocco" restaura la sua ex fabbrica e, tra tradizione e innovazione, nasce l'Accademia del caffè espresso

FIRENZE - È stata data un'anteprima oggi, mercoledì 23 ottobre, dell"Accademia del caffè espresso", nata nel luogo dove prese avvio l'attività de "La Marzocco" a Pian di San Bartolo che era, allora, la cosiddetta “Officina”, gestita…

Carta dei vini romagnoli? Il premio (doppio) lo vince un'azienda toscana, l'agriturismo Badia della Valle di Marradi

MARRADI - Si trova anche un pezzo di Mugello nel lungo elenco di riconoscimenti assegnati da “Carta Canta”, tenutasi nel corso dell’ultima giornata di Enologica a Bologna, una iniziativa di Enoteca Regionale Emilia Romagna che mira ad…

Marroni e non solo. Successo per le sagre del frutto autunnale in tutto il Mugello

  MUGELLO - Favorite dalla bella giornata, e anche dall'arrivo delle giuste quantità di marroni mugellani -che quest'anno sono maturati e caduti un po' in ritardo-, tanta gente ha fatto visita alle diverse sagre che si sono tenute domenica…

Ancora un successo per il dicomanese Paolo Rossi che vince il Gran Premio della caffetteria italiana

MILANO - Ancora un riconoscimento per il barman dicomanese Paolo Rossi. Se lo scorso anno era stato candidato come "barista dell'anno" (articolo qui) stavolta vince il VI Gran Premio della Caffetteria Italiana, la cui finale si è tenuta lo…

L'inno alla pasta mugellana dell'Accademia Italiana della Cucina. E al formaggio

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SCARPERIA E SAN PIERO - È stata una cena doppiamente speciale la "Cena ecumenica" promossa dalla Delegazione del Mugello dell'Accademia Italiana della Cucina" che si è tenuta giovedì sera al Poggio dei Medici di Scarperia e San Piero. Tenutasi…

L'Antica Porta di Levante conquista il Cappello dell'Espresso

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VICCHIO - E’ stata presentata ieri mattina al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino la 42°esima edizione della Guida de L'Espresso "I ristoranti e vini d'Italia 2020“, e il prestigioso riconoscimento di un Cappello è stato assegnato al…

A Borgo San Lorenzo torna "Borgo Divino", il festival dedicato al vino

BORGO SAN LORENZO - Torna, con tante conferme ed una grande partecipazione di tante nuove ed interessanti realtà enologiche, il Wine Festival “Borgo Divino”. L’appuntamento è fissato per sabato 2 e domenica 3 novembre; una seconda edizione…

La "crostagna" di Simone Scarpelli vince la gara per il "Dolce di Vicchio"

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VICCHIO - Sabato scorso, durante la “Fiera del marrone Mugellano” a Vicchio, si è tenuta un’edizione speciale di “Insospettabili chef” sul tema dolci di marroni. Obiettivo della gara è stato trovare un dolce che fosse rappresentativo…

Tra pasticceria, cioccolato e cucina. Il mugellano Mario Ragona nella scuola di cucina più grande del centro Italia

BORGO SAN LORENZO - Con i suoi 800 mq di spazi polivalenti, con laboratorio di cucina e laboratorio di pasticceria, entrambi con 16 postazioni, un laboratorio di gelateria, di cioccolateria ed un laboratorio bar con sala annessa capace di…

Disfida del Bardiccio a Dicomano, ecco com'è andata

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DICOMANO - Domenica scorsa 6 Ottobre si è tenuta a Dicomano la prima edizione della “disfida del Bardiccio” , una festa per il paese, per il palato e per la migliore tradizione culinaria del Mugello e della Val di Sieve! Hanno partecipato…