Articoli

Firenzuola. Daniele Cornacchia di "Da Pako" selezionato per gli Chef Awards di GastroRanking.com

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FIRENZUOLA - Daniele Cornacchia del ristorante "Da Pako" di Bruscoli è tra i selezionati per gli Chef Awards 2021 di GastroRanking.com. L'obiettivo del premio è evidenziare i migliori cuochi italiani. Ma non tutti possono partecipare: vengono…

Oste in Piazza. "Toscanità, tipicità e tradizionalità" a Barberino di Mugello

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BARBERINO DI MUGELLO - L'Oste in Piazza è una piccola trattoria con cucina tradizionale, ambiente confortevole ed informale. Il locale si trova nel centro storico di Barberino di Mugello, sotto la storica loggia che rende caratteristico uno…

Locanda San Barnaba di Scarperia. Semplicità e genuinità in omaggio alla "sconfinata" tradizione toscana

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SCARPERIA E SAN PIERO - L'Hotel e ristorante Locanda San Barnaba si trova in viale Kennedy, di fronte ai giardini pubblici sotto le mura "Sud" del centro storico di Scarperia. Il nome del locale, che aderisce al progetto regionale Vetrina Toscana…

Osteria all'Aglione a San Piero a Sieve. A desinare dal Cavalier Dreoni

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SCARPERIA E SAN PIERO - Giacomo Dreoni di Borgo San Lorenzo ha diversi meriti da appuntarsi sul petto. Insieme a Vanni Bacciotti e a Pierluigi Ombrini fondò nel 1977 Radio Mugello Full Music. Nel 2010 è stato insignito Cavaliere della Repubblica.…

Da Paolo e Alba a Firenzuola. Una ristorazione dove la tradizione punta alla modernità

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FIRENZUOLA - Il ristorante da Paolo e Alba, una delle ristorazioni che aderiscono a Vetrina Toscana (clicca qui), è nel centro storico di Firenzuola. Il locale, gestito dai coniugi Calamini - che danno il nome alla struttura - e dai loro…

Casa del Prosciutto a Vicchio. Un luogo dal sapore antico

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VICCHIO - Storia, arte e gastronomia si intrecciano spesso in Mugello. La Casa del Prosciutto di Vicchio ne è uno degli esempi più chiari. Un locale che deve la sua identità ad un fortissimo affiatamento familiare e alla conservazione delle…

Bonaugo a San Piero a Sieve. Semplicità e tradizione, puntando su ingredienti a Km 0

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SCARPERIA E SAN PIERO - Bonaugo è ormai una certezza in San Piero a Sieve. La ristorazione, che oggi fa parte di quelle che aderiscono a Vetrina Toscana ha fatto quattro anni pieni di attività. E da "sfida per la famiglia, un investimento,…

Zuppa di cipolle dorate con crostoncini di pane e formaggio fuso. Le ricette di Luigi Incrocci

Le fredde giornate del'inverno ci fanno condividere ancor di più i momenti belli con i nostri cari ed amici: ecco allora la zuppa, povera negli ingredienti ma ricca di contenuti che ci interessano, bontà, delicatezza e sostanza. E’ una zuppa,…