Articoli

La passione per le api di Mirco Camurani de "Le delizie del miele"

MARRADI - "Libertà". È questa la parola d'ordine di Mirco Camurani proprietario de "Le delizie del miele" di Marradi che, dopo tanti anni passati come fornaio ha deciso di mollare tutto ed intraprendere una nuova avventura: quella di apicoltore. https://youtu.be/EZKOu_u1QNM "Per…

Palazzuolo sul Senio, nasce Deco il nuovo marchio di valorizzazione del territorio

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PALAZZUOLO SUL SENIO - Il Comune di Palazzolo sul Senio ha assegnato le prime  concessioni per l'utilizzo del marchio Deco di Palazzolo sul Senio nato in concorso con il Centro Commerciale Naturale “Il Podere” di Palazzuolo sul Senio. La…

Carrè di maiale con marroni e mele

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MUGELLO – Proseguiamo il nostro viaggio gastronomico con i marroni del Mugello, presentando un secondo piatto: “Carré di maiale con marroni e mele”. RICETTA Ingredienti: Carrè di maiale Kg.1,2 Pancetta fresca gr.300 Marroni…

Erica e le sue api, tra Firenzuola e Barberino. "Mi fanno amare ancor più il mio Mugello"

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BARBERINO DI MUGELLO - Erica Cinti, della fattoria Calluna, non nasce come apicoltrice, il suo incontro con le api è nato tra le pagine di un libro ma le ha cambiato la vita. E questo cambiamento lo trasmette attraverso i suoi prodotti e insegnando…

Antico Miele della Signoria, continua a crescere il progetto mugellano di "bee-sharing"

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BORGO SAN LORENZO - È nata circa tre anni fa l'idea del "Bee-sharing", da due imprenditori fiorentini: Giacomo Volpi e Carmelo Tusso. Si tratta di un'iniziativa originale nata per salvaguardare le api permettendo a chiunque di adottare un'arnia…

Il miele dell'Alto Mugello premiato al concorso "Grandi Mieli d'Italia"

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FIRENZUOLA - L’Osservatorio Nazionale del miele ha organizzato, a Castel San Pietro Terme provincia di Bologna la 39^ manifestazione il cui il protagonista é il miele Italiano prodotto nell’annata corrente. Ogni miele che ha partecipato…

Mugello amaro: gravissima crisi per la produzione del miele

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MUGELLO - Il lungo periodo di maltempo in Mugello ha causato pesantissimi danni a un settore importante, quello del miele. La produzione di miele, anche se non raggiunge quantità elevate, è però di altissima qualità. Sono decine e decine…

Il miele

MUGELLO - La storia del miele ha origini antiche: il "cibo degli dei" ha rappresentato per millenni l'unico dolcificante. Oggi il miele viene consumato non solo per addolcire i piatti ma anche come accompagnamento per formaggi ed altre pietanze. Il…