Articoli

Chef Cristian Borchi uomo immagine di Slow Food Italia

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MUGELLO - Slow Food Italia ha lanciato ieri, martedì 25 agosto, una campagna dal titolo "Ripartiamo dalla terra", che mette l'accento sull'Alleanza dei Cuochi e sull'importanza di questa comunità, creata da Slow Food, di chi opera nel settore…

E ora il Mugello della carne e dei tortelli finisce anche su Rai Sport. Grazie all'autodromo

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MUGELLO - La giornalista sportiva Rai Stella Bruno è venuta in Mugello e racconterà non solo il circuito dove correranno Hamilton e Vettel ma anche le eccellenze della nostra zona. Sono le prime ricadute positive del grande evento (anche…

La bella e solidale iniziativa del "Pasto Sospeso", spiegata da Cristian Borchi

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VICCHIO - I ristoratori, in questo complicato passaggio tra le varie fasi del contagio e relative restrizioni, hanno dovuto trovare nuove strategie per poter portare avanti almeno in parte il loro lavoro, e nonostante il difficile momento storico…

La buona carne del Mugello a "Mela Verde", su Canale 5

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MUGELLO - Il Mugello sta diventando una "star" televisiva, spesso presente con le sue eccellenze, artigianali e ancor più agroalimentari. Così domenica prossima, poco prima delle 12.00, una puntata di "Mela Verde", su Canale 5, sarà dedicata…

Ecco i video delle prime due puntate dedicate al Mugello in "Ricette all'Italiana" di Rete4

MUGELLO - Sono andate in onda le prime due puntate "Made in Mugello" della trasmissione "Ricette all'italiana" condotta da da Davide Mengacci insieme alla cuoca casalinga Anna Moroni. Mercoledì 6 novembre è stata trasmessa la puntata dedicata…

Il Mugello in tavola per l'"Italian Day" allo Stato Maggiore dell'Unione Europea

BRUXELLES - Un altro evento importante, tricolore, vede protagonista il Mugello ed in particolare il consorzio Granaio dei Medici, Pane del Mugello e lo chef Cristian Borchi. Martedì 5 novembre, infatti, queste realtà del territorio sono…

Una "Cartolina del Mugello" a "Ricette all'Italiana" di Rete 4

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MUGELLO - Con il contributo dell'Assessorato al Turismo dell'Unione Montana dei Comuni del Mugello sono state effettuate nelle giornate di sabato e domenica 26 e 27 ottobre le riprese televisive del Mugello da parte della Me Production che ha…

Dal Mugello a Moena. Cristian Borchi e "Far Mugello" portano i sapori del territorio al "Fiorentina Village"

MOENA - Il Mugello varca i confini territoriali ed arriva in Trentino Alto Adige, per la precisione a Moena, al seguito della Fiorentina. Infatti, dal 6 al 15 luglio nel Comune trentino ci sarà il "Fiorentina Village" dove gli atleti della…

Bistecche mugellane, il giudizio degli esperti. E poi, le migliori, all'asta

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BORGO SAN LORENZO - Tra le iniziative più animate e originali della recente edizione della Fiera Agricola Mugellana è da citare sicuramente il concorso della migliore bistecca, con la costata risultata vincitrice messa poi all’asta per dare…

Polpettine di branzino su crema di pomodoro e chips di patate delle terre alte di Pietramala

Ingredienti (per due persone)  Branzino filetto 150 g. Patate rosse a pasta bianca 100 g. Origano fresco 1 ciuffo 2 uova Farina 00   40 g. Pan grattato di pane toscano qb Olio evo qb Pomodorini corbarini 100 g. Aglio 1 spicchio Paprika…