MUGELLO – Proprio vero. Non tutti i prodotti sono uguali. E per fare un prodotto alimentare di alta qualità il primo segreto è usare ingredienti buoni e genuini. Ne è convinto Paolo Parrini, del pastificio “La Fiorita”, che anno scorso avviò un esperimento: un accordo con quattro aziende agricole mugellane per la produzione di semola di grano duro, necessario per la pasta prodotta dal pastificio di Parrini, che fa parte anche del consorzio “Granaio dei Medici”.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 3 Agosto 2024
Lascia un Commento
Vuoi partecipare alla discussione?Fornisci il tuo contributo!